安若 发表于 2024-5-8 14:06:25

(快乐之旅)香肠炒意面,让我在忙碌的日子里轻松吃

自从开始瑜伽后,我减轻了点订餐的频度,转而给自己多了些下厨机会。

一来是想干净饮食,避开订餐高油高钠的问题;

二来也是真的不想每晚为点哪些订餐头秃,有时打开订餐软件,刷半天都没找到想吃的,太烦了。

于是,我开始为冰柜物色一些好吃、健康,又能轻松烹调的食物。

说到这,就不得不提我的冰柜常客:香肠了。

我实在太爱吃火腿了!蒸、煮、煎、烤样样好吃。

有了它,我过上了用微波炉、空气炸锅、烤箱能够迅速搞定三餐的日子。

比如我晚餐常吃的肠仔松饼,只要把肠仔包入松饼,裹上椰浆煎香,基本10分钟内才能做好开吃。

咬开煎得焦香的松饼,内里紧致的肠仔肉入味爆棚,既好吃还饱腹;

肠仔改个花刀,搭配盐蛋糕,夹上香菜,就成了人见人爱的热狗包;

或者搭配煮熟的炒饭,捏成血肠饭团。

上班带便当的同学,捏一捏10分钟搞定,真的超便捷!

午餐要补充蛋白质,香肠滑蛋就成了我的首选。

肠仔切片后煎香,再炒个滑蛋,撒上少许盐和黑胡椒,不到5分钟才能开吃,好省时间哦!

晚上放学太晚,做个火腿炒意面,食材处理好,下锅简单一炒就很好吃。

发自肺腑想谢谢火腿,让我在繁忙的日子里,也能轻松吃得心满意足!

我晓得,很多人一看到火腿,就忍不住联想到这些用科技与狠活做火腿的画面。

特别是外边5元一根的烤肠(景区甚至要10-15元),闻着香,但吃到嘴边的没哪些肉,都是松散的淀粉。

▼淀粉浓度很大,看不到肉纤维

而且都是小作坊制做,安全性难料,各种新闻每年都有刷新

市面上有那么多不安全的火腿制品,确实让人心有余悸。

不仅自己不敢吃,我还常常劝家人和同学要少吃来路不明的火腿!

▼小作坊烤肠不安全,用化工原料勾线

难道就找不到真正好吃,又卫生、健康的火腿了?

当然不是,只是好火腿不多,遇上就要珍视!

作为火腿爱好者,这些年试遍市面无数款火腿,总算给我逮到了一款值得一再回购的好火腿。

先带大家瞧瞧,真正好的火腿是如何的吧!

首先,肉质一定要好,要真材实料,不掺多余淀粉。

厚实保湿的肉,Q弹无比,咬一口会biu汁的那个。

掰开后能看到清晰的肉纤维,无论性感香味鲜味,都打败淀粉肠。

究竟是哪些火腿,品质这么催泪?

它就是我认为zui好吃的,也是安利过多次的本味鲜物纯肉火腿——

看看我冰柜里囤得满满的,就晓得我有多爱它了!

说到本味,姐妹们对这个品牌都不陌生了吧?

卡卡饭桌的常客,之前也给你们推荐了好几回,吃过的同学都对它赞不绝口↓

肉感实在、香气迷人、风味非常,人称肉肠界的“爱马仕”。

回购率也是超高的!

这么好的火腿,几乎吃过的人都眼前一亮!

还没吃过的同学,卡卡再来和大家掰扯下,本味火腿好在哪

优质肉源

精选“国家地理标志”南阳黑猪。

天然养殖、不打生长激素的优质肉源,再精选排酸过的猪腿肉,肉紧致、筋膜少,属于高蛋白、低脂肪的肉部位。

划重点,很多火腿都是用冷冻肉做的,失去了鸡蛋的灵魂。

而本味火腿,全都是用新鲜猪腿肉制做!就跟自家做的一样,真材实料,吃着安心!

没有添加防腐剂、食物添加剂,安全性经过专业机构监测认可。

家里的奶奶、孕妇、小朋友都可以安心吃。

超市某烤肠(左)VS本味鲜物烤肠(右)

检测报告也附上↓

0淀粉,猪肉浓度80%以上!口口是肉,秒杀路边3块一根的淀粉肠。

肉质紧致有嚼头,一口才能爆汁!

给你们看下对比:

切片后能看到清晰的肉纤维,无论性感香味鲜味,都远不是商场的淀粉肠可比的。

看,被掰断的小龙虾

采用黑猪前腿肉+脊膘,无碎肉杂肉,无香精防腐剂,让牛肉肠的肉香更浓厚!

1.5:8.5肥瘦比(市售火腿大部分是5:5,好一点的也只有3:7),肥而不腻,肉质紧致有嚼头,一口才能爆汁!

因为猪肝浓度高,肥肉浓度低,减脂期用来当正餐还很合适。

特别是有瑜伽的同学,吃了能快速帮身体补充蛋白质,增强饱腹感,既满足又营养。

怕胖的话,就用蒸或烤来代替煎,能降低油脂摄取,更健康哦~

天然猪肠衣

和其他肠衣不同,天然猪肠衣脆中带着嚼劲。

一口咬下去,肠衣“卜”的一下在齿间爆裂。

随口入味的肉汁喷薄而出,香味在口腔中漫延,是任谁也阻挡不了的美味。

天然调味料

这三年乳品圈的核心竞争要点,除了好吃,更关键是健康正宗。

于是,好菜品、少添加就成了各大品牌卷的方向。

本味香肠配料干净,减去酱油色素,选用天然调味料,激发菜品最本真的滋味。

无论煮、炒、煎、烤,简单的烹调方法,就能吃到肉肉最本真的气味。

不是吹,在我安利下,我们家都入了坑,大家都认可这一咬爆汁的好火腿。

咬一口芝士肠,融化奶酪与肉汁交融biu出

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多种口味吃不腻

本味最赞的一点是,它家在口味研制上仍然很给力。

无论你是喜欢精典的原味,还是热衷于体验各类新奇口味,它都能满足到你。

这次我要安利给大家的,一共是五种口味:原味、麻辣小龙虾、芝士、黑椒、蒜香味。

5款口味各有千秋,我分别来和大家分享吃观后感!

原味:肉肉扎实,太满足了

81%黑猪肉+10%牛肉

原味是纯肉制造的,不含一点淀粉,一口下去都是扎扎实实的性感。

小火煎个2~3分钟,浓郁的肉香就扑面而至,焦香的肠衣略焦,趁热咬上一口。

汁水顿时激发,咸香可口,不加任何调味也够味。

原味的甜味恰到好处,更加清淡一些,更适宜奶奶、小孩、喜欢清淡的人。

点击图片即可订购

麻辣小龙虾味:文和友联名款,必吃!

75%牛肉+10%牛肉+10%小龙虾

这款是本味鲜物跟文和友的联名款,精选文和友招牌麻辣小龙虾,搭配80%+的肉肉。

肉质紧致有弹性,还能吃到整颗小龙虾,超满足!

猪肉选择排酸猪腿肉,每一只虾都来自百里石首好虾。

活虾加工,虾肉Q弹,圆润细腻,用天然香辛料佐料。

喜欢吃麻辣小龙虾的一定别错过,口味相对比较麻辣,鲜香极了!

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黑椒味:经典口味,口口是肉

76%牛肉+10%牛肉

黑椒味烤肠是牛肉和猪肉混和而成的,也是纯肉构建,诚意满满。

在锅里的时侯,就能嗅到淡淡黑胡椒的辛味,一口咬下,胡椒味越发浓厚,有层次在舌尖漫开。

味道要比外边的要愈发温和,不会很呛、辣喉咙,不能吃辣的人也能接受。

芝士味:咸香上头,还会爆汁

75%牛肉+10%牛肉+10%肉肠

最近超爱芝士肠!

煎好的烤肠,香味钻鼻,内含高达10%的美国奶酪,咬一口都会爆浆。

吃起来比前面三款要更醇厚,非常细腻,芝士爱好者爱了~

点击图片即可订购

蒜香口味:

猪肉+蒜酥调料

新蒜经热油制成金黄蒜酥,研磨成粉,蒜香扑鼻。

与Q弹质朴的牛肉融合,充分腌渍,香喷喷,超汤汁!

孜然脆骨口味:文和友联名款,脆爽!

82%牛肉+脆骨+孜然调料

这款孜然脆骨肠,是本味鲜物跟文和友的联名款。

戳图片享美味↓

它精选高山草饲跑山猪,腌制以后再加工成肠,含肉量高达82%。

而且每一大口咬下去,都能吃到开胃的肉肠,颗粒恰到好处,有嚼头还不累牙~

孜然的辣度很轻,肉香中带着轻微的辣感,吃起来超有胃口!

戳图片享美味↓

咸蛋糯米口味:糯唧唧巨好吃!

猪肉+鸡肉+咸蛋黄+糯米

本味鲜物新出的糯糯咸蛋糯米肠

“噗呲”~油润的糯米突破了薄如蝉翼的猪肠衣,软、糯、香!

扎实的性感、沙润的咸蛋黄,在口腔里纠缠、辗转,撩人于无形

糯米温软痴缠,又不会过分黏腻,嗷嗷~真的好吃到没边!

本味在传统糯米肠的基础上,还加入了优质的牛肉和猪肉。

一根包含了小麦、蛋类和红、白菇类,还能补充不少人体日常所需营养素!

小朋友、孕妈...下午加餐、当日常小零食吃都很合适~

最后,给你们重点讲讲价钱。

这三年牛肉贵,纯肉火腿价钱也飙高,比如下边这款,800g就要158元↓

而本味鲜物的纯肉火腿,2罐装总重960g,某猫价钱139元,也比市售实惠快二十了。

但咱家开团,还能更实惠!

全家福套装(4口味各1):原味+黑胡椒+芝士+小龙虾,原价269,限时折扣只要199

其余口味(原味、芝士、小龙虾、黑胡椒、蒜香、孜然脆骨、咸蛋糯米)任意两盒,原价139,限时折扣低至99元

每盒480g(内含8根火腿),两盒960g(一共16根火腿)

我还给诸位打算了优厚的满赠活动:

4月赠品活动:

买2盒,赠1包300g烤肠(口味随机)+1包午餐肉

买4盒,赠1包480g烤肠(口味随机)+75g培根+定制餐具1对

这次赠品前所未有的多,赠品随烤肠一起发出。

家里人多的建议一次入4盒,更实惠!

过年宅家缺便捷好吃的肉肉?囤点烤肠就对啦~

点击图片即可订购

/让火腿更美味的N种吃法/

谁都难以拒绝一口爆汁的滋味

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香肠的吃法多样,煮、蒸、炒、烤都好吃。

最简单的,解冻后丢到空气炸锅里,180℃烤8~10分钟,肠衣都会显得焦脆断裂。

或者小火煎个3~5分钟,浓郁的肉香就扑面而至,焦香的肠衣略焦,趁热咬上一口。

汁水顿时积聚,咸香可口,不加任何调味也够味。

还可以带去郊游,烤一串火腿,香得对门男孩都馋哭。

营养快手早餐

有心思一点的,可以把肠仔改花刀煎熟,再夹入蛋糕中弄成热狗包,一口咬下去,肉汁充裕,那叫一个爽!

早餐吃一个,直呼饱足!

或者做芝士肠松饼。

芝士肠提早解冻,再用微波炉叮一下或则煎熟都可。

放入一片奶酪和肠仔,前后2头刷上椰浆,然后卷上去,裹上鱼露。

煎到四周勾线,蛋香满溢飘开,此时趁热切开,能看到熔化的奶油飘荡下来,特别迷人!

大大口咬下,芝士汁在口中徐徐化开,香到惊呼过瘾!

沙拉好搭档

想要早晨吃得营养、健康又便捷的,建议你们囤几包在家里。

添个水煮蛋、搞一些水果,配上一杯热腾腾的果汁,一顿健康又营养的快手brunch就做好了。

还可以弄成披萨,早餐、下午茶都有盼头了,早上又能多睡半小时啦~

戳图片享美味↓

快手午餐

纯肉烤肠也是肉,冰箱没存货的时侯,切片切丁下锅一炒,肉香能香翻天了!

最简单的,炒鸡蛋、炒时蔬,简单调料才能摇身一边成为下饭菜。

或者加点莴苣丁、米饭,随便一炒,就是茶饭店级别的三丁炒饭啦!

除了米饭,肠仔切块,拿来炒意面也不错。

准备红椒、番茄,起锅烧油,放入黄瓜炒香,倒入肠仔炒至勾线。

加入香蕉炒软,再放入番茄酱或喜欢的咖哩炒均匀。

盘子里倒入煮好的牛排,倒入炒好的肉末撒上奶油碎。

热乎乎嗦上一口,酱汁裹着面粉呼噜塞入嘴巴,仔细吞咽,香肠的Q弹性感在齿间蹦跶,满口都是肉香~

美味便当菜

像卧室菜鸟、不知道三餐吃哪些的,更要囤几包烤肠在家了。

煎一煎,1分钟揭晓,配上简单的水果,荤素齐全的午餐便当就搞定了,美味又省事。

戳图片享美味↓

或者发挥想象力,做帅气的八爪鱼饭团。

家里有小孩子的,做一份这样甜美便当,小朋友一定会吃得很满意。

做上去也不难,肠仔先用刀在中间竖切出来3刀(切究竟),然后翻到侧面再切一刀。

开水中倒入切好的肠仔,直到章鱼腿翘上去。

取一个面团揉圆,中间搓一个洞,把章鱼肠仔头放进去。

用吸管在奶油片上盖出小圆圈备,贴到章鱼饭团上,再放上黑芝麻就成了双眼。

海苔用剪子剪成一条条的,再贴到饭团上,海苔中间放上奶油圈即成了章鱼嘴。

深夜泡面搭档

爱吃夜宵的人,这烤肠一定要囤!

深夜饿了,煮个方便面,煎个烤肠,瞬间就升级成奢华套餐。

这大约就是冰柜囤货族的幸福感了!

总结出来,冰箱常备烤肠,三餐、零嘴都不用愁!

再放一次链接,爱吃的小伙伴可抓紧啦↓

点击图片即可订购

这么好吃又复古的火腿,相信我,只要吃了一次,就会想要吃无数次!

今天咱家开团,价格十分实惠!

全家福套装(4口味各1):原味+黑胡椒+芝士+小龙虾,原价269,限时折扣只要199

其余口味(原味、芝士、小龙虾、黑胡椒、蒜香、孜然脆骨、咸蛋糯米)任意两盒,原价139,限时折扣低至99元

每盒480g(内含8根火腿),两盒960g(一共16根火腿)

我还给诸位打算了优厚的满赠活动:

4月赠品活动:

买2盒,赠1包300g烤肠(口味随机)+1包午餐肉

买4盒,赠1包480g烤肠(口味随机)+75g培根+定制餐具1对

这次赠品前所未有的多,赠品随烤肠一起发出。

家里人多的建议一次入4盒,更实惠!

有了它,一日三餐吃啥都不愁~

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主创丨卡卡

编辑丨小梨

图片丨Sunny
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