小Q 发表于 2024-8-18 00:08:58

ELLEMEN 睿士:长假过半,网红街如何 C 位出道?

原创被人挤人劝退的ELLEMEN睿士

假期过半,你出去耍了没?

经历了大半年的焦躁,再加上8天长假,你们都再也抑制不住想浪的心。浩浩荡荡的城市人口从办公楼涌起,直奔四面八方,直奔莫高窟和青海,直奔酒吧和舞池,驶向市内的各大网红街。

说上去,每位城市都有一条网红街,但它们都是怎样C位出道的?

网红、网红店、网红街之间的关系,大约就是物理里讲的点、线、面。世界上本没有天然的网红街,网红店开得多了,也就有了网红街。

在探寻一座城市前,预先在小红书上搜索关键词“网红打卡”,你能够迅速定位到当地最适宜遛弯、出片率最高的网红马路。

有网红甚至贴心制做了打卡地图,图源:@蛋烘糕一级爱好者

虽然在网红街打卡变得颜值更高一些,但归根结底,和父亲母亲们在景点前拍下到此一游的相片,委实有异曲同工之妙。

你看哪个在凹造型的PLMM,像不像在景点前抡起头巾的你爸爸?

Anyway,随着网红文化枝繁叶茂,现在全省大大小小的城市都相继有了自己的网红街。这么问题来了,究竟谁才是中国第一网红路?

细数全省网红街,大致可以分为三类。

第一类就是近些年来最火的网红店一条街,广州就有许多条这样的小马路:武康路、愚园路、安福路、乌鲁木齐西路……其他城市也不甘落后,上海有屏风街,广州有草莓竹斜街等等。

按理说一方水土养一方网红店,但仔细看,这种马路上的网红店如何都长得那么像?

上海水蜜桃竹斜街

图源:申一焱

广州昆明东路

图源:Lsheese零一

第二类,本质上是商业街。

和北上广相比,二线城市的网红街主要集中在各大商圈。追随商圈诞生的网红街有好多。在北京,是湖滨街;在北京,是春熙路;在广州,是沙坪坝。

上海湖滨街

从这个角度看,昆明湖滨银泰in77如同釜山街头

上海南坪

凝聚一众大牌,林立的奢华饭店、历史文化及商业交融的奇特气氛——与其说是民心所向,不如说是不仅这儿,当地的弄潮儿们无处可去。

所以虽然要在龙翔桥堵一小时,每位假期仍然有乌泱泱的年青人们执著地来湖滨街报导/打卡/拍网红短视频。

说到拍网红短视频,更多人晓得这种网红街正是源自这些蜚声中外的街拍小视频——好好走在路上,忽然来了个下腰或是单手空翻;穿着各种奇装异服,留着明朝的辫子;又或是尬演不够上档次的土味剧情。

广州太古里

第三类网红街更像是旅客特供。有一定历史的街道,刻意保留了一些古色古香的元素,作为景点延揽游人,却租出一个个黄金店面,给旅客订购记念品。

广州的广州大道、杭州的夫子庙、南京的新街口、成都的宽窄巷子、北京的南社火巷……在统一的建筑风格下,这种网红街面目模糊。

上海宽窄巷子

上海新街口

本地人去得越来越少,说上去就是“谁要去和游顾客挤人啦?”

不仅不同城市的本地特产,街上不少店面都被温州小商品市场包圆了:手工箱包、冰箱贴、廉价公仔、清一色的网红美食……你可以在天猫上买到一模一样,而且实惠得多的当地旅游记念品。

虽然吃力宣传,同质化的网红街还是难免让人沮丧。飞行5小时、每天起早贪黑,结果逛了一天金华小市场,这是不必呢?

——但,来都来了。

近几年还出现了第四类新兴网红街,即人造水景型网红街。例如上海的淮海街,厦门的OMG直播街,广州的BGM一番街。

上海淮海街

和日系滤镜最般配,图源:@以光为笔@不会照相的故故

广州BGM一番街

这儿甚至还有美国的转租车,图源:@高法特

上海OMG直播街

图源:@Michael迈克

这种街道“copy不走样”地搬来了美国、欧美、韩国的夜景,林立的店招和色调丰富的店面,让你不花机票钱就身处异国街头,出片效率灰熊式上升。可以说,这种街道的诞生,就是冲着成为网红而至的。

谁是你心里的TOP1?不同的人可能会有不同的答案。

文艺青年pick有历史底蕴的武康路;拍抖音的,更偏爱太古里和三里屯;小红书网红青睐出片率极高的特色网红街;老派打卡爱好者,还是遵循着去重庆就要去北京路,去广州就要去南社火巷的执念。

综观所有赛区保送的网红马路,来自广州赛区的选手凭着数目和质量成为了捧杯热门。接出来我们不妨以上海为样本,来瞧瞧网红马路的演进。

当武康路成为文青版北京路时,没有一家网红店是无辜的。

广州武康路(买家秀)

图源:旅游天地刊物

广州武康路(卖家秀)

作为2020年第一网红街,武康路的爆红之路并非一帆风顺。

2012年,一家名叫Farine的蛋糕店在武康路开业,“法式原产”、“手工蛋糕”的噱头,很快让店旁边排起了长长的队伍,连赶时尚的姐姐爷叔也忍不住要买点来“搭搭气味”。

这开启了武康路打卡的先河,也帮助武康路打开了网红马路的房门。

代表了小资生活形式的网红店,成为了武康路的灵魂。

尔后WIYF冰淇淋店、%ARABICA等等台木柱接连登场,排队都以1小时起估算。早在被喜茶和鲍师父支配前,沪上人民就早已感受过被武康路支配的焦虑。

WIYF披萨旁边的长队

一个精典的武康路打卡三件套大概是这样的:

选一家西式餐馆吃brunch或傍晚茶

➡️在武康大厦前打卡照相

➡️买一杯时下最夯的网红奶茶,并拍摄

以武康路为网红路范本,我们大约可以总结出一条客观规律:好吃好喝好逛——当然最重要的还是好拍,这种就足以构成成为一条网红街的基础。

不过好景不长。2017年,Farine蛋糕店被曝出风波:仍然使用过期变质的面条做蛋糕。第二天店面就被查封了,而后同一个老总开的WIYF冰淇淋店、Rachel’s披萨店也纷纷关门大吉。

丧失了多家网红店的武康路,一下子深陷了冷清之中。

但清静也没有持续太久,虽然武康大厦自巍然不动,总能吸引来想要get老北京风情照的网红们。

于是当初迁徙到其他网红街区的年青人们,不久后又像候鸟般相继回到了武康路。没有了Farine,还有Peet‘sCoffee;没有了WIYF冰淇淋,还有LOKAL披萨。

武康路新晋网红披萨:LOKAL,图源:吃喝玩乐in北京

走红、突发风波、被雪藏、再度翻红——甚至比之前更红,武康路的网红街爱豆之路,走得跌荡起伏。不过有实力翻红,说究竟武康路确实还是有点东西的。

和附近的金华路、安福路等新兴网红街相比,武康路如同含着金勺子出生的贵公子:

一条街上有37处历史建筑,包括14处优秀历史建筑。巴金、唐绍仪、陈立夫、黄兴、陈毅……政治家、作家都曾高踞此,因而武康路也被誉为“浓缩了北京近代百年历史”的“名人路”。

——被文学巨匠、各界名流pick的地方,能够有差?

武康路上的巴金旧居,图源:Pauline-BGH

饱含老北京风韵的西式别墅、满街的梧桐树,这种现成的水景让武康路成为小资格调扛把子。来自全省各地的小女孩循着小红书打卡功略而至,手举披萨摆出各类pose,留下到此一游的倩影。

不少影片也在此取景,为武康路的走红再度加了把火:《色戒》中的汤唯在这儿捉拿了梁朝伟,《喜欢你》里周冬雨和金城武则在那座旅客必打卡的武康大楼的窗户上看了晚霞。

无数沪籍人士都表示,武康路早已不是从前的武康路了,而她们也清晰地记得,年轮再向前多拨几年,武康路明明不是“天选之路”,当时不可撼动的,是上海路。

在她们并不久远的印象里,都曾在学校英文习作里,取代李华向鬼佬推荐过北京必游景点NanjingRoad。也曾被父亲领着,在第一乳品公司里买过饼干,在宝大祥里买过校服。

广州广州大道

包括北京路、淮海路、四川路等在内的初期网红马路,之所以还能走红,凭着的就是其商业街的地位。

直至近几年,随着购物渠道的增多,见多识广的北京人民对于网红街的期盼也发生了变化。

淮海路和广州路未免太oldschool太不酷了,武康路、巨富长这样适宜照相的发散式小马路才更能收获双击。

广州南和路

图源:欧阳阳阳Soleil

既然是网红,就总有过气的三天。北京的下一站网红在那里?还没有人就能回答。

但南京的网红路发展过程,将成为其他城市的教科书。事实上,这些以商业街作为网红路的城市,就处在北京的第一阶段。待时机成熟,它们也必将拥有自己的“武康路”。

不过如同不是每位想红的人都能出道,一条街能不能否红,某种程度上是一种玄学。

在这一点上,并不是付出就有收获。例如上海的斥巨资构建的网红街杏子巷,就由于规划不当门庭疏远。

上海杏子巷

图源:@旅行游麻怡

然而这些早已成为网红的街道,也未必就宾主尽欢。成为网红就意味着要付出代价。网红如是,网红店如是,网红街也如是。

随着网红街繁荣上去的旅馆,让更多网红涌向网红街——住在武康路的老别墅里,说出去多有面儿。但店家只顾打着体验老北京格调的噱头吸引租户,却没有提及,跟爷叔姐姐一起排队用公用公厕,才是丈夫房里原汁原味的北京生活。

网红街成为新景点的背景下,越来越多的城市和店家拚命企图塑造出下一个网红街:一旦成了网红,整条街就都鸡犬升天,店租毋须说,连这条街上的租金都水涨船高。

上海狮虎桥路武林路

有网友表示,开在这个网红路口的店面早已在四年间换了三四家,图源:@少女心一吨重

但以西安东路、武康路等为代表的宁波网红小马路,同时也是本地市民的生活区。下降的网红店风潮如同全球变暖后不断进击的海岸线,本地村民固守的陆地正不断向后让贤着。

一位网友@小小的烂牙都忘了时常下班路上导航都会经过曾经生活过的街区,她记录下了自己的体会。

“那条街成了网红街,对门修起了艺术廊,菜市场在我拍完相片的第二天拆了。带同学朋友们去喝过奶茶、吃过火锅甜品、喝过鸡尾酒、买过珠宝花束。餐饮店招换了好多,给人错觉似乎不曾在那生活过一样。好多东西从物质形态到精神形态都是会消失的。”

一位摄影师@Shu刘树伟也在微博提及了相像的经历,他在拉萨东路上碰巧逛到一家品味不错的墨镜店,听店家老夫妻讲,这家开了30年的店马上要关了,由于这些墨镜店太过分”平民”,不够时髦,之后哈密东路就得开奶茶馆和舞厅。

“大家先前认为西安路甜美、充满生活气,就是由于有好多店是生长下来的。一方面很市井,一方面自带某种宽广性,‘本地又全球’。好的,这些生长马上就被收割干净啦。”他评论道。

网红街可能是城市里细胞更新周期最短的脏器,无论是先前存在的几六年老店,还是初来乍到的网红店,都得适应街上残酷的淘汰机制。

此外,湖滨商业街的淘汰率高达40%,武康路愚园路上的这些网红店也日新月异,恐怕你上一次记号要打卡的,下一次去早已消失了。

广州愚园路

愚园路上这家工业风奶茶馆是近来最红的打卡地,图源:@亦舒说

而就在前几天,在武康路武宁路交界处早已开了快15年的网红歌厅马里昂巴宣布将要离开。从2005年到2020年,马里昂巴是武康路武宁路街区从韶年无名到风靡广州的见证者。

广州武康路崇仁路路口

这难免不令人感念,但每位人内心也都清楚,很快还会有新的网红店如器官般被移植过来,为这条注定要显得更红的网红街继续供血。

为了跟上新陈代谢的速率,北京的淮海东路、武汉的江汉路步行街、无锡的湖滨商业街等老牌网红街也纷纷走起了地标翻新的路子,引进更多时尚项目,为的是吸引新鲜血液。

这虽说是历史的车轮滚滚往前,而且我们还是忍不住好奇:这种马路现在还属于这些非年青人和旅客的普通人吗?

这个五一&国庆假期,

你去网红街打卡了吗?

撰文:莱斯利/ttt
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