竹筒奶茶爆火，30 元高价背后的食品安全问题引关注
近期，新京报记者在北京南锣鼓巷、前门等知名景区调研时，观察到一现象引人关注且颇具争议：竹筒奶茶价格不菲，大多在30元左右，部分甚至高达40元以上。尽管售价较高，但其销量却十分可观，部分店铺每日销量可接近300杯。如此高昂的价格与庞大的销量形成鲜明对比，引发了人们深思。竹筒奶茶价格高于同行
南锣鼓巷等热门景区，竹筒奶茶的售价普遍较高。相较于周边的新式茶饮品牌，尽管竹筒成本存在，但价格仍显得过高。比如，普通连锁新茶饮可能只需20元左右，而竹筒奶茶却可卖至30至40元。此外，记者调查指出，尽管租金高昂，但与同地段其他茶饮品牌相比，这种高价显得不合理。此现象引发了游客和消费者的不满，许多人认为这是被“割韭菜”的体验。有消费者直言，购买这样一杯竹筒奶茶，仿佛是花钱买了个教训，今后不会再购买。
竹筒奶茶的价格相对较高，其制作流程亦存在区别。顾客点单后，店员会从后操作台取出预先准备好的奶茶，而非如众多连锁新式茶饮店那样现场制作并即时销售。这一做法使得消费者对其品质与新鲜程度产生疑虑，认为可能有所降低。
竹筒奶茶成本分析
竹筒奶茶的竹筒成本如何？据电商平台信息，竹筒奶茶所用的竹筒多为现场切割分发，其外径尺寸通常分布在7至8厘米、8至9厘米、9至10厘米、10至11厘米之间。由此可见，竹筒的成本是可估算且有限的。然而，尽管竹筒成本与其他主流新茶饮品牌相仿，其售价却显著偏高。这一现象引发了消费者的疑问：在成本差异不大的情况下，为何价格差距如此之大？这是否意味着商家仅是借助旅游景点的优势以获取额外利润？
游客对竹筒奶茶的看法
游客对竹筒奶茶的评价呈现出分歧。有网民表示，购买后觉得产品性价比不高，奶茶味道一般，且无法自由调节冰度和甜度。另一些游客则反映，在武汉粮道街游玩时购买的竹筒奶茶，奶油在拿到手后便开始融化，口感不佳。多数游客最初被竹筒的独特包装吸引，但实际饮用体验并未达到预期。在南锣鼓巷，众多游客在品尝竹筒奶茶后，仅喝了几口便将其丢弃，认为这样的消费显得颇为浪费。
尽管部分游客认为，作为旅游景点的特色饮品，价格稍高也在所不惜，但关于这一观点，存在分歧。究竟怎样的价格才被视为合理，似乎并无一个明确的标准。
竹筒奶茶的市场局限
观察市场分布，竹筒奶茶店铺主要集中在旅游景点区域。以南锣鼓巷为例，据新京报记者报道，共有8家不同品牌的竹筒奶茶店。这些店铺的经营内容各异，部分仅提供竹筒奶茶，而另一些则增添了冰淇淋、水果捞等。在全国范围内，即便是知名度较高的品牌“茶色烟雨”，目前也仅有18家门店，且分布局限于云南1家、浙江6家、上海1家、江苏10家等少数地区。这表明其市场布局不够广泛，主要目标是吸引游客消费。
业内人士普遍观点认为，旅游景点销售模式决定了竹筒奶茶难以成为长期生意，其以“一次性交易”为主，知名品牌亦未计划深度介入，这一现象预示着竹筒奶茶市场的发展前景不容乐观。
新茶饮品牌不涉足的原因
在咨询了多家新式茶饮品牌后，普遍反馈均未计划涉足竹筒奶茶领域。部分品牌明确指出，其产品研发遵循既定步伐，较少盲目追求潮流新品。段北海指出，当前新式茶饮市场已进入“内卷”的后期阶段，各品牌均遵循自身战略节奏。除非产品能够成为经典，否则不会盲目跟风。此外，连锁品牌拥有独立的价格体系，竹筒奶茶的成本和售价相对较高，因此缺乏跟进的动力。
竹筒奶茶未来何去何从
讨论当前情况，竹筒奶茶在景点销售火爆，然而，它面临着一系列挑战。这些问题涵盖了价格、产品质量、市场布局以及行业认可度等多个方面。面对这些困境，竹筒奶茶的未来走向将何去何从？是继续在旅游景点盈利，还是进行转型？对此，读者们有何看法？是否会因为景点的独特氛围而再次购买高价竹筒奶茶？欢迎在评论区留言、点赞并分享您的观点。
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