创业话题在小红书热度高，售卖高级冰淇淋成新潮流

小红书在餐饮领域正引领一股新兴潮流。今年夏季，众多美食在小红书上崭露头角，例如@博然制作的gelato，其高端、精致的冰淇淋，以及意外爆红的猫小猫家的卤菜等。这些美食，在普通人眼中或许鲜为人知，却在小红书上备受瞩目。这一现象体现了美食潮流、创业模式与社交平台的有机结合，值得特别关注。

博然的冰淇淋走红小红书

博然的gelato在小红书平台颇受欢迎。他分享的精美、高端的冰淇淋笔记，成功吸引了众多用户的喜爱，尤其是少女们。此外，他还记录了创业历程，包括在成都开设冰淇淋店的日常点滴。作为既是博主又是品牌主理人的他，通过这些笔记为线下店铺带来了大量客流。这一现象表明，在小红书平台上，美食内容对于线下店铺的运营具有显著的促进作用。观察他的案例，可以发现，制作精良的美食内容是吸引顾客的关键举措。

博然模式与小红书电商主理人模式高度契合。品牌负责人利用个人账号进行品牌宣传和推广，充当品牌代言人。此模式在电商领域已得到验证，并在餐饮业同样适用。

猫小猫从面店到卤菜店的转变

猫小猫起初经营面店，在其于小红书上发布宣传笔记时，店内卤菜意外受到关注。受粉丝建议影响，她转而专注于卤菜销售，仅半年时间销售额便突破100万元。她在小红书平台上拥有1.8万名粉丝，而专门销售卤菜的微信粉丝群已扩展至第17个，每个群组人数接近500人。一位面店老板因借助小红书内容转型并获得成功，这种情况实属罕见。

她与家人共同经营的烧饼店取得了良好的盈利，每日收入可达四位数。这一成功案例证明，只要餐饮商家提供的内容足够吸引人，在小红书上便有望获得丰厚的利润。餐饮行业的商家应当深入挖掘自家产品的特色，并准确锁定目标消费群体。

陈小椰的B端定位

陈小椰在小红书平台上针对B端客户群体，向烘培店、面包房等提供半成品食材。这一做法与前述博然及猫小猫针对C端消费者的业务模式存在差异。此举凸显了小红书在餐饮领域业务形式的丰富性。

在这种特定情境下，内容营销的专业性显得尤为重要。可能需要更加重视产品品质的保障以及大规模供应的能力。同时，还需针对B端客户的具体需求进行满足，例如确保物流的稳定性以及提供合理的价格。

小红书上餐饮类流量充足

《2024小红书餐饮行业方法论报告》指出，美食博主是万粉作者中规模最大的类别之一。众多美食内容易于走红，例如博然通过制作视频成功推广了其冰淇淋门店。庞大的流量为餐饮商家提供了丰富的机遇。

餐饮商家若想在小红书平台上取得成功，流量是不可或缺的基石。然而，如何有效运用这些流量，创作优质内容并转化为实际收益，则是一项挑战。为此，商家需深入了解自身特色，探索并确立适合自身的推广策略。

小红书餐饮团购业务现状

小红书上的餐饮团购业务尚处于发展阶段，然而，其种草和引流的方法与电子商务领域存在一定的相似性。这种与电商相仿的运营逻辑，为餐饮业者提供了参考电商成功模式的可能。

餐饮团购市场尚不成熟，这可能导致一些问题出现。例如，在定价策略、团购推广手段以及售后服务体系等方面，都存在不够完善的状况。对于有意在此领域进行尝试的商家来说，可能需要经历更多的实践与探索。

餐饮主理人在小红书的巨大潜力

观察上述案例，可以发现，在小红书上，越来越多的餐饮业经营者正将生意推向高峰。这种推广方式对餐饮品牌的成功大有裨益。因此，对于众多餐饮业经营者而言，是否考虑将内容营销策略引入小红书，也成为一个值得思考的问题。

在当今社交平台影响力显著的时期，数据显示，餐饮行业的经营者确实在小红书上拥有巨大的发展潜力。然而，每位商家都需深入分析自身优势与能力，探寻一条真正契合自身发展的成功路径。我们期待更多餐饮从业者从中汲取灵感，并诚挚邀请读者们分享您的见解。若置身其中，您是否考虑在小红书上开展餐饮业务？