餐饮商家该如何正确利用抖音营销？西安永兴坊

越来越多的企业早已把抖音营销谈到了战略层面，不少餐饮店家也加入了抖音营销的新潮。投入了大量的人力物力，拍了无数个“大片”，耗费了不少money，但是营销疗效却并不理想。这么，餐饮店家究竟该怎样正确借助抖音营销呢？

1.制造传播热点型

抖音的用户互动性极高，因而非常适宜营销活动的传播和扩散。一旦制造一个传播热点下来，都会造成疯狂的转发和传播。

案例：最典型的案例就是，明年上半年关于小肥羊的“神秘吃法”的爆红，一位网友在抖音上传的一个视频促使“海底捞香蕉排骨饭”成为了网红吃法。

以后，就有越来越多的小肥羊吃法被创意爆棚的网友开发了下来，各类饱含参与感和创意的餐饮消费模式也容易被模仿，所以一下子就为小肥羊带来了海量的线下转化的流量。

再例如，“摔碗酒”带火了南京永丰坊特色小吃商业街。南京永丰坊属于四川非遗小吃文化街区，“摔碗酒”是其营运的品牌之一，这也是通过一个传播热点带火一个品牌的成功案例。

2.包装餐饮品牌人物

假如你问一个常常刷抖音的人：“你为何看这个？”

他的回答不外乎：好玩、搞笑or有漂亮的小妹妹小妹妹or新鲜……

所以包装网红店员也是不错的选择，而且这个人物形象的定位最好要清晰，以构建出自己的餐饮品牌IP，以品牌人格化来集聚用户群体和降低粉丝黏性。

例如以“跳舞揽客”西塘小妹妹，自由不羁的群舞形式，加上逗趣的说话风格，凭着一己之力，就给自家餐厅带来超高的客流量，也带火了一整条街。

3.举办抖音挑战赛

挑战”类活动是抖音为企业提供的奇特的营销模式，这些方法呼吁抖友们以一首歌或其它方式参与短视频的赛事，因而传播品牌，获得消费者好感。

抖音每天都会更新不同主题的挑战，将时下热点和短视频相结合，除了才能迸发用户的创作热情，也更容易借热点进行内容传播。

案例：例如之前巴奴鸭血烤肉就在官微上征集#吃血肠的最佳坐姿#，吸引了诸多网友的参与。而小肥羊主题为“#小肥羊#挑战赛”的活动更是吸引了1.5千人出席，引起超过200个相关吃法挑战赛，小肥羊线下店面引流下降10%、虾滑和腐竹泡的订单量降低17%；

挑战赛能够火上去，主要看两点：一是内容足够好玩，使用户印象深刻；二是低门槛，用户容易模仿，传播引起的裂变效应显著。

4.植入创意广告

好多餐饮品牌会选择在抖音上投放硬广以达到推广作用，然而硬广最大的问题在于内容不够有趣，反倒会让用户厌烦，达到相反的疗效。

然而假如能在视频中植入创意广告，疗效就另当别论了。既能保证用户看了不讨厌，也可以做到广告即内容的疗效，让广告本身增加违和感，不过这对内容制做者的脑洞要求较大哦。

例如，江小白的一个视频是"她们非要我喝黄瓜汁的时侯酷一点"，把猕猴桃本身作为容器，把果肉磨碎弄成牛奶，加入冰块和江小白，插上水龙头。

这条紧贴用户生活场景的广告获得了12.8万的点赞和2200多的评论。

5.找kol合作

KOL，浅显来说，就是网红。网红自带流量，找寻到与自身品牌契合度高的网红来做抖音宣传，疗效事半功倍。依据《抖音企业蓝V蓝皮书》数据显示，有KOL参与的企业蓝V视频，条均播放量显著更高。

通过KOL来植入广告有几个益处：一是听众不讨厌KOL的软性植入；二是"借"到了KOL在粉丝中的影响力，传播疗效会更好；三是由KOL来构思创意植入，视频内容可以和产品特点做衔接，达到品牌漏出的目的。

例如自助方式的饭店，可以请“大胃王”人设的KOL来合作；以甜味闻名的饭店，请喜欢吃辣的网红，例如和“铁菊”郭杰瑞合作也是很合适的。

不过，网红也不是必须的，对于小饭店来说，与其请费用较高的网红，不如花茶点思自己做视频。假如视频足够吸引人，不须要请网红也能获得不错的流量。

6.餐饮店家营销神器“POI”

近来抖音又推出了一项新功能“POI”（地理位置），可以说又成为餐饮店家营销的一大神器！

哪些是POI呢？

POI功能可以让企业获得独家专享的惟一地址，呈现形式就是抖音视频中的定位图标。店家的视频只要添加了POI信息，用户就可以一键跳转到该店面的主页，相当于步入该店家在抖音上的分店（POI详情页），了解店面地址、客总价等信息、收藏拔草、领取让利卡券等等。

简单来说，POI对于餐饮店家的营销价值在于，构建起了线下店面与线上用户直接互动沟通的桥梁，提高转化效率，有效为线下店面导流。

实际上，前面6种玩法也并非单独割裂的，在一个成功的抖音营销案中，要综合运用到多种玩法能够达到最好的疗效。所以，不能够认的是，这条路是最直接感染消费者的方法，并且我们须要愈发注意的是，抖音营销虽是个风口，但前提是产品力要足够强，能够把这股火烧上去，不然即使是再强的风，也难以铺开市场，但如果你的产品力已足够，

换言之，你已有星星之火，那我们相信，凭借抖音这股风，便“足以燎原”。

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