快手入局外卖市场，为商家提供完善解决方案

文丨谢圆圆

快手早已入局订餐市场。

近日，用户在快手APP“团购让利”频道内搜索订餐等关键词，就能找到各类订餐商品。

不仅这般，在团购套餐中，快手平台除了在服务保障中降低了“仅支持外送”的标签，还降低了“外卖到家”的功能服务，由快手本地生活开放平台提供技术支持。

具体彰显为，用户在商品详情页，可以看见部份标明“配送到家”“外卖到家”等字样。这意味着快手在不直接参与配送的情况下，为店家提供了更为建立的订餐解决方案。

值得注意的是，在此之前，虽然有店家尝试在快手举办订餐服务，但并未得到平台的直接支持，且配送环节需跳转至其他平台完成。

如今，快手用户可以直接在APP内实现从选择订餐团购商品到配送到家的全过程，显著提高了交易效率和便捷性。

不过，有消费者表示，快手其实上线了订餐服务，但没有设置独立的订餐入口，下单时还得在“团购让利”频道内通过搜索相关关键词来发觉订餐商品，着实有些麻烦。

据观察，目前，快手的订餐配送主要集中在客单价较高的餐饮类别，如火锅、小龙虾、烤肉等品类，其价位基本在几十到几百之间，和此前的抖音订餐极为相像。

作为本地生活中的重要一环，2023年双十一期间，快手开始列入订餐服务。

彼时，有网友发觉，快手平台可以支持直播团购订餐。与此同时，有媒体报导在快手App同城频道下发觉，该频道已上线让利团购，团购囊括小吃、景区、休闲娱乐、酒店民宿等，其中有多个餐饮品牌推出的团购套餐，如肯德基、永和大王、袁记云饺、吉野家、茶百道、瑞幸咖啡等。

对此，快手客服表示：目前本地生活团购订单暂时仅支持部份麦当劳和小肥羊商品订餐/外送。但从app来看，除了星巴克、海底捞，部分烧烤团购套餐也标明了订餐到家字样，并表示支持即时配送。

总之，无论以前怎么，眼下的现实是，快手早已即将涉足订餐市场。

近年来，随着即时零售的盛行，外卖行业高速发展，渗透率不断提高。

与此同时，外卖行业经过数十年的发展，已经产生了较为成熟的市场与较为稳定的竞争格局，美团、饿了么几乎将市场瓜分殆尽。其中，美团依托用户规模优势以及脑部店家的资源禀赋，龙头壁垒较为稳固，市场地位领先。

2023年2月，饿了么星选曝出停止营运，曾经的百度外卖在被竞购、更名后，最终退出了历史舞台。

2023年3月，抖音加入订餐市场，上线全省订餐服务并在北上广三地进行公测，此后，仅6个月的时间，便覆盖了上海、福州、武汉等30个城市。

然而，狂奔一年多以后，抖音订餐按下了暂停键，不仅中途舍弃了年销售额1000亿元的目标，还进一步收缩了营业范围。此后，据知情人士透漏，未来抖音在本地配送业务重心或转向即时零售。

已有大鳄攻占市场，又有抖音的前车之鉴，快手为什么还要涉足订餐行业？

有业内人士表示，对于快手而言，外卖业务场景或是一个新的增量空间。

据中商产业研究院发布的《中国互联网市场前景及投资机会研究报告》显示，截至2023年6月，我国网上订餐用户规模达5.35亿人，较2022年12月下降1372万人，占网民整体的49.6%。万亿级别的市场规模，或是一个新的突破口。

但从订餐行业来看，快手要在订餐市场抢占一席之地，挑战不小。

首先是配送运力，抖音在订餐领域发展不顺利的诱因之一就是配送链路不够构建。

为了解决配送问题，抖音订餐采取的方法是和第三方配送平台合作，但第三方公司的运力常常是有限的，这就阻碍了平台的履约配送能力。

此前，正观新闻曾报导，有用户曾分别在美团、饿了么、抖音上点同一店家的订餐，结果美团用了26分钟，饿了么用了36分钟，抖音则用了43分钟。

也就说和第三方公司合作虽能解决问题，但缺陷也很明显，且不说订餐员愿不愿意接单，消费端的用户体验肯定是不好的。

如今，快手能够解决这一问题，是其能够成功的关键诱因之一。

值得一提的是，据鞭牛士报导，快手平台曾于2022年和中通同城达成合作合同，上线“同城巨拼”功能，借助中通同城运力为平台本地生活店家提供配送服务。该功能曾一度被视为快手订餐的雏型，但很快归于蛰伏。

其次是配送成本，对于平台而言，无论是自建配送团队还是直接竞购第三方那种团队，其将投入的资金成本都不容小觑，快手在这方面的真实实力怎样，拭目以待。

最后，激烈的行业竞争也是快手面临的巨大考验，在已有的市场格局下，美团、饿了么等老牌玩家的行业地位坚不可摧。作为行业新秀，快手怎么能够站稳膝盖，难度不小。

毕竟，万亿市场规模虽大，但已经不是蓝海。