成都打造社区商业街，提升消费体验，吸引网红店扎堆

随着各行各业全面开工复产，与民生息息相关的餐饮和商业也渐渐恢复了往日的活力，以宽窄巷子、太古里和龙湖天街这种开放式的街区商业尤为显著。更加自在的消费场景带来了更好的消费体验，因此近些年不少开发商都在塑造社区商业街。

五一期间的太古里，人好多日前，由成华区与420厂银企联手构建的“420工业文旅街区”正式开街了。在这条极具工业风情的文化生活街区，通过街头工业小水景、110幅墙绘、420记忆馆等，打造出了“工业韵、生活味”十足的工业文明故事化主题特色街区。

除热门景点宽窄巷子、“宇宙中心”太古里之外，中粮悦街、华润润街以及天荟·万科城市广场都是近些年新开下来的社区商业街，不少网红店更是扎堆在这儿，这又将是下一个风口吗？社区商业迈向细分，餐饮业态支撑半壁江山和420工业文旅街区一路相隔的，便是华润集团构建的“华润润街”。润街项目去年4月开街，同样是原420厂遗址，包括商业建筑总面积达2.1万平方米特色美食街、休闲绿地广场、工业文化水景三大部份。目前早已吸引了300多户店家入住特色美食街。作为较早一批进驻润街的餐饮品牌——四川兵哥餐饮管理有限公司，旗下的兵哥豌豆面和老连长米线均在润街开办了分店。

兵哥豌豆面品牌负责人透漏，在进驻以后店面从每晚30多桌逐渐降低到60多桌，直到疫情前门店仍然在逐步提高。疫情后，门店从每晚的几桌逐渐恢复到目前的日均40桌。随着华润在该片区的持续发展，社区商业也有了可持续的客户群，同时也渐渐迈向细分市场，更多细分品类的餐饮业态为社区商业街带来消费闭环完整性。兵哥餐饮品牌负责人表示：“随着日渐提升的物质水平，精神需求也在逐渐提升，形成多样化的消费水平，也会缔造新的社区商业的模式。”

离家近 选择多，下楼才能饮酒还喊哪些代驾

在润街另两侧，是由中粮集团构筑的“悦街”，不仅有言几又这样的小型书城，网红餐饮也不少，M99 BEER世界饮料馆、芭莉与彩虹沿街而开，也有包含了亲子中心和阅读课堂的朴田A Plus店。

中粮悦街

M99 BEER作为目前成都精酿啤酒馆的代表品牌，在上海已有5、6家店面。也是较早进驻中粮鸿云悦街的品牌之一，当时中粮鸿云悦街为新开商业街区，周边大量未入住业主，且整个街区的商户呈现亦都不够建立。但M99 BEER进驻中粮鸿云后，整体的业绩与客流量仍然呈持续上升状态，在经历了试营业期，整体客群已有部份稳定客群。

疫情过后的M99 BEER

受疫情影响，M99 BEER西门鸿云店2、3月仍然持续闭店。在恢复营业之后，门店也出现了短暂的“报复性”消费期。但大部分消费者依然选择“少出门、少派对”，而坐落商业街上的M99有户外空间，一定程度上减轻了经营压力。

谈到怎么看待近些年社区商业街的模式逐步兴起，M99 BEER品牌运营负责人表示：“社区商业街以服务周边2km的住宅群体为主要方向，丰富社区人群的生活。从吃、喝、玩、教全方位的覆盖周边社区，降低社区人群的出游成本，特别是我们白酒产品，毕竟喝酒不开车，社区商业街消费节省的代驾费，还可以多要几瓶酒，最大限度的满足社区人群的一切所需。”

文娱创新，牢牢捉住年轻人的眼珠

自从去年9月现身以来，采用半开放式“川式天井四合院”打造出“院坝”空间感的天荟·万科城市广场吸引了众多网红分店，在其以24小时泛餐饮娱乐为主的一期商业，就有中国第一音乐现场MAO Live House、首进北京的新山书屋和ugly monkey coffee等。

天荟·万科城市广场

据了解，在疫情过后，除受新政管控的Mao live house 即将恢复营业外，二麻酒馆、三方舞厅、泡沫游侠、Tempo KTV等营业状况均已恢复至正常水平，甚至部份呈现上升趋势。

天荟·万科城市广场品牌负责人提到：“得益于文创娱乐产业与夜经济的总体商业气氛，二期商业我们将持续构筑项目文创娱乐时尚调性，现已签约主力店包括：华人文化集团旗下首个室内卡丁车项目KART-IN(卡丁精英)，能报考AquaPro潜水证的国际水适能俱乐部、加拿大力沃集团旗下的乐体瑜伽品牌ROCKIES西北首家旗舰店，以及太平洋影院黑金店。希望未来能带给整个商业环境更年青的状态。”

小店经济、夜间经济，背后是一颗爱秀的心

要说近来最火的网红街，非望平街滨河路莫属了。从管理方万科方面了解获知，在疫情过后，沿河的店家平均销售额较疫情期间提高100%，项目人流提高200%。说数据似乎没有概念，随便找一个晚上去这条街上走一走，就晓得这人气不是吹下来的。

由万科整体塑造的滨河商业街，滨河商业街全长1.5公里，汇聚奶茶、轻食、酒吧业态：几何书城、Pause Coffee、厘途Little Travel、JW日本冻酸奶Frozen Yogurt、叁口煮市井老烤肉等。

左边咖啡厅，右边麻将馆

白天，在这条街上茶铺和咖啡馆彼此为邻，打扮入时的年轻人端着冰中式凹着造型，而后面的茶铺里奶奶大叔“血战到底”搓得正欢。晚上，香香巷亮起五颜六色的霓虹。

作为猛追湾城市更新项目其中一部分，业态上植入了文化背部品牌、文创新零售、非遗弘扬、共享办公、国际公寓等多元业态，设计上延续了上世纪的工业风格并融合了最成都的文化体验，成为了新兴的网红打卡点。

社区商业街，当下最in的商业模式

不论是以购物中心的理念自建商业街，还是以人文弘扬翻新古镇旧巷，可以见到不论是政府、开发商还是餐饮、休闲、娱乐业态的创业者，都在积极拥抱“社区商业”这一商业模式。

“民以食为天”，餐饮业态是社区商业街的主要业态，各类不同的餐饮业态凝聚于此才能最大层面的提高社区商业街的人流量和活跃度。正如兵哥餐饮集团品牌负责人所说：“社区商业街绝不能只借助餐饮这一单一业态，目前来说还是应以餐饮业态为主，其它业态为辅，尽可能将消费场景全天候地贯串整个社区商业街，以餐饮业态为主吸引人群，用其它业态为辅留住人群，用商业街的大气氛带给人群体验感，才能是一个好的商业街区。”

红星新闻记者 江涛 周健强

编辑 白兆鹏

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