餐饮行业如何在抖音实现弯道超车：从试水到常态化经营的成功案例分析

抖音成为众多商家持续发展的热门选择，众多商家在体验短视频推广与直播带来的显著业绩增长后，纷纷选择深耕其中。服务商迅速捕捉商机，不仅助力商家成功，同时也为自己开拓了创业发展的新途径，这在当前的电商运营领域中，无疑是一个显著的特点。

商家逐鹿抖音生活服务

抖音平台为商家带来了新的发展契机。许多商家拥有高品质的产品、服务以及良好的声誉，但在网络运营方面却经验不足。抖音的流行使得商家意识到其运营规则与以往不同。在抖音的规则体系中，优质商品与优质内容的结合能有效吸引消费者。部分商家在实体店运营方面表现优异，但在网络空间则需要创新策略以吸引关注。这种转变成为众多传统商家面临的一大挑战，他们亟需找到适应这个新兴营销领域的方法。

商家开始重视将产品与内容相结合。豆花姐·烂豆花火锅的运营案例便是这一趋势的明证。他们通过科学规划运营策略，即便是对传统餐饮品牌而言，在抖音生活服务平台上也实现了显著的增长。这一现象反映出商家在探索抖音生活服务的新模式方面取得了实际成效。

服务商的嗅到商机

服务商洞察到了抖音生活服务的巨大发展前景。凭借其在达人服务、视频创意等领域的专业能力，以及全面的全案代运营服务，服务商已深入融入商家的运营架构。以服务蚕豆姐品牌为例，万世团队通过深入理解品牌需求，细致剖析目标客户群体和流量状况，为品牌量身打造营销策略。此举不仅帮助商家实现了交易目标，更为其长远发展奠定了坚实基础。

服务商团队持续扩大规模。以万世为例，在为众多知名餐饮企业提供服务后，其达人资源实现了显著增长。原本设定的年底前联合3万名达人的目标，在年中阶段便已达成。这一进展反映出服务商在抖音生活服务平台上的巨大发展潜力。

细分市场的营销攻略

市场细分成为营销策略的关键。抖音平台汇聚众多年轻用户，餐饮品牌若想吸引新客户，可针对年轻消费者制定相应策略。例如，可以利用受年轻粉丝喜爱的美食网红来影响这一群体。

商家可依据不同时间段的人流量进行市场细分。例如，豆花姐品牌因晚市上座率不高，便在上午11点通过抖音推出“晚餐套餐”并邀请网红推广。短短12小时内，销售额便超过5000单，GMV达到60万元。这一案例凸显了精准市场定位对提高销售成绩的显著影响。

达人资源的多样与利用

达人资源呈现多元化趋势。目前，达人分为全国性及区域性等不同类别，且在功能上区分为品牌宣传型和销售推广型，同时年龄层和目标受众也有所区别。在抖音生活服务的运营中，商家可依据自身需求挑选合适的达人，此举有助于商家更精确地锁定目标客户群体。

商家有效运用网红资源对于其业务模式的转变具有积极作用。例如，万世在为品牌提供服务时，会联合网红与商家，实现三方在平台上共享收益。为此，必须对网红资源进行高效整合，同时商家和服务商需探讨如何最大化网红资源的价值。

服务商合作模式革新

抖音生活服务部推出了《服务商合作指南》，明确了合作的具体方式。该指南指出，服务商与商家可采取专项服务与代运营服务两种合作途径。此举旨在促进服务商在平台生态中的迅速发展，确保平台、商家及服务商三方能够实现长期的互利共赢。

发布该手册有助于塑造更为标准化的协作模式。此举为服务商提供了更具体的操作准则，同时，商家也能更清晰了解如何利用服务商资源，从而促进抖音生活服务生态的稳健与持续增长。

服务商业务的拓展与创新

多家服务商启动了业务范围的扩展。例如，亿佳不仅提供代运营服务，还推出了自家的培训课程。这些课程讲师对商家进行专业培训，旨在20天内帮助商户学会自主运营。这种做法代表了服务商在抖音生活服务领域的一种新型运营模式。

该拓展策略有利于商家提升抖音账号的自营能力，并显著增加收入来源。此种新颖模式有可能成为服务商未来发展的潮流，值得众多服务商参考与学习。

各位读者，面对抖音生活服务这一发展潮流，小型商家应如何迅速发展壮大？期待您点赞、转发，并在评论区分享您的见解。