外卖业的快手突击：三线市场消费力揭秘

快手订餐，你据说了吗？

这究竟是怎样一回事呢？可能有人对快手的印象还仅逗留在短视频和直播领域，当然，早在今年11月，快手就早已悄悄开启了订餐业务的试水。据Tech星球报导，部份合作店家早已把订餐服务引入到了快手平台，也就是说，你在快手团购的同时，也能享受到订餐服务了。只是这一消息并没有造成太大的关注。

而现在，快手订餐小程序早已全面上线，亿级别的平台补助、千亿级别的流量扶植、千家百万销售额品牌的支持计划！

一场全新的团购订餐战争，正在渐次开启！

快手订餐小程序还有市场吗？

订餐业的快手突击：三线市场消费力解密

按照我收到的信息，如今让我们深入剖析一下“快手如今才做订餐业务，晚吗？”这个话题。

从数据角度剖析，我们可以参考一下《2024老铁节日团购消费数据报告》。在2024年的新年期间，有170万的新顾客成为了品牌店家的粉丝，其中酒旅商品订单收汇率近乎达到惊人的77%。具体来看，餐饮和酒旅仍然是消费热点，其中，餐饮类目的GMV环比下降了20倍，酒旅类目的GMV也有着28倍的下降。

接出来，让我们再从用户画像和消费力角度来剖析这个问题。在快手平台的用户中，三线城市以下的人群的消费力显著超过了一线城市。其中，小城用户的占比超过六成，而"小城贵妇"更是抢占了近20%的比列。在支付GMV上，“老家地主”约等于1.26倍的“都市白领”，订购力显著较强。这一现象与某音的消费人群虽然没有显露重叠。

让我们看一下市场端的情况。近几年，本地生活行业迎来了较大的拐点。在“衣食住行游购娱”的各个方面，我们都能见到显著的变化：订餐需求扩大、三四线城市用户订购力爆发（正契合快手本地生活的用户画像），店家加速数字化升级。

结合以上的剖析，我们可以得出这样的推论：尽管快手如今才开始做订餐业务，并且考虑到其在本地生活订购人群中的优势以及市场的变动，这个时间点并不算太晚。

从快手的发展策略来看，涉足本地生活业务并举办订餐服务无疑是一个明智之举。近日的财报数据也否认了这一点——在2023年的6月份，相比于1月，快手本地生活消费用户规模实现了惊人的498%的下降，本地生活支付GMV更是攀升了848%，达人变现规模也下降了212%。这一系列数字背后透漏出的信息是显而易见的：快手本地生活用户的下单频次和客单正在持续走高。

在交易过程中，快手建立了一个封闭的交易环境。今年的2月末，快手开始尝试新的交易模式，推出了官方本地生活小程序，同时约请了诸多餐饮、茶饮等连锁品牌进驻。

在积累了到店业务在商户资源、达人探店、交易闭环等经验后，快手在这个领域持续加强投入，将业务范围从到店扩充到了到家业务，这是一个顺理成章的战略决策。

我们不禁要问：在当前的竞争环境下，快手如今才做订餐业务，是不是有点晚了？

依据《2024老铁节日团购消费数据报告》的数据，2024年新年期间，共有170万的新顾客加入了品牌店家的行列，酒旅商品订单的收汇率接近77%。其中，餐饮和酒旅类别依旧是消费者的首选，后者的GMV环比下降了20倍，前者则下降了28倍。

假如我们再深入剖析一下快手平台上的用户画像和消费力，会发觉一些有趣的现象。在快手本地生活的订购人群中，三线城市以下的消费能力超过了一线城市的消费人群。小城用户的比列超过了六成，其中“小城贵妇”占比近两成。从支付GMV来看，“老家地主”的订购力约为“都市白领”的1.26倍，显示出了强悍的消费实力。

快手订餐小程序业务逻辑？

熟知本地生活的人这个业务逻辑一看都会明白，快手订餐就是以小程序为载体，通过短视频订餐+聚合配送（船到）+多分店认领等多项核心功能，帮助分店增加订餐获客成本，进而有效提高用户流量和营业额。

流量入口

POI短视频+直播+搜索+私域+侧边栏全链路流量入口保证订餐转化，搜索探求优先展示订餐，侧边栏复访教育、培养用户心智。

·poi入口：

团品+直播间+短视频内容

·短视频入口：

短视频挂载POI，展现[支持订餐]

·直播入口：

小房屋直播，复用团购的小楼房锚点心智

·搜索入口：

订餐小程序展示，搜索场景加大对订餐小程序的爆光和心智

·私有阵地入口：

官方号主页，私域资产转化

·固定位置入口：

侧边栏复访

交易流程

·交易场景：

点击入库品跳转商品详情页下单履约；

快手原生页面下单、支付、退款；

·履约方法：先买后约

（小程序订单）

履约配送

配送是本地生活到家业务的关键，快手订餐小程序上月就与餐赞旗下聚合配送服务平台船到达成了合作，船到为快手订餐小程序店家提供履约配送服务。