13块/瓶的矿泉水+抹茶，吸来100万个赞

文|咖门政雨

编辑|金语

一款抹茶产品在抖音火了，只是由于换了个特殊装置的杯子。

我发觉，再冷门的产品都能卖火，关键是怎么讲好产品故事。

13块/瓶的矿泉水+抹茶，吸来100万个赞

撕下包装、拧开瓶盖、使劲晃动，矿泉水变抹茶果汁。

这是近来抖音里很火的一款抹茶产品，盖子里隐藏设置了抹茶粉，旋紧有红色封口片掉出来，抹茶粉也急剧落入水底。红色封口片帮助摇动均匀，茶与水分离的设计，能够保持饮料新鲜。

这款产品是英国伊藤园品牌在2018年就推出的，国外的一些便利店、淘宝等电商平台早有售卖，一瓶350ml，售价12～14元不等。从店面数据看，销量并不算高。

而在介绍这款产品的两条抖音视频里，却有近100万点赞，评论区里都是寻问订购渠道，表示“要品尝了”。

须要动手的参与感和新颖的互动形式，是这个视频引发诸多人关注和好奇的主要诱因。

这让我重新思索起抹茶这款产品。

在国外市场，抹茶仍然带有“小众”标签。2015年前后，抹茶专门店的盛行，为市场带来一阵抹茶热度，但短短几年时间又快速消散。

大众点评搜索，继最后一家被贡茶店替代后，二线城市广州早已没有一家抹茶专门店，广州、深圳的抹茶庄数目也有大量减轻。

当下国外品牌对抹茶的运用，集中在饮料店、烘焙店、零售产品，作为口味补充一两款产品。而这种分店，抹茶经常叫好不叫座，拍图很美，卖出去的极少。

抹茶起源于中国，却兴旺于台湾，在台湾除了有抹茶专门店，饼干、美妆甚至面粉里都有抹茶，在便利店、自助走私机都能随处买到。

与此同时，在麦当劳，抹茶星冰乐是招牌畅销款；在茶颜悦色，抹茶葡提长期居于销量TOP5；在蜜雪冰城，抹茶冰淇凌一上线就深受欢迎；在钟薛高、梦龙，抹茶系列也是精典产品。

为何同样是抹茶产品，有的店面卖不好，有的产品很畅销，甚至能轰动一个国家呢？

我发觉：和这款伊藤园的杯子设计一样，抹茶能被卖得挺好，都是由于讲了一个挺好的产品故事。

畅销的抹茶，都讲了一个挺好的产品故事

能流行的产品，都有一个故事。

奶茶对国外多数消费者来说，需求不算大。但这三年，以三顿半为代表的精品速溶奶茶品类越来越流行，就是重新讲了一个奶茶产品故事：

包装上用小瓶，构建全新概念；技术提高，作出“精品速溶”的新样本；新的传播渠道获取新的流量，早已成为一个完全不同于传统奶茶的故事。

奶盖茶最初的走红，也是一样：

新的包装和瓶子，呈现出看得见的澄清回甘、醇厚迷人的奶油奶盖；真奶真茶的新升级，改变咖啡的不健康印象；做茶版的麦当劳理念传播，也是个不同于往年咖啡的故事。

通过讲好品牌故事，让消费者对产品体验有带入感、品质有信赖感、文化有认同感，就可能形成消费动力。

这样的形式餐饮业早已运用娴熟。

烤肉品牌巴奴多花100多万，把一家正式装好的暗厨饭店砸掉装成明档；卖烤肉的店里都要客人到店现挑鱼，展现新鲜感；广式烧卖店永远悬挂着一只只烤鸭，多是在用视觉直接传递故事。

实际上，在2015年风潮将至时，抹茶也讲了一套产品故事：日式的店面家装、产品理念、和文化传播。

这是一个完整的故事，但不是属于中国消费者的抹茶故事，故事里所有的症结都在台湾。但是，这只是一套理念，只告诉了消费者故事的最终结局，没有过程。

贡茶店前几年特别流行设置现场手冲酒柜，如今也会把果汁、水果摆在醒目的橱窗，双击>点赞，点赞>双击，粉丝>粉丝里。甚至产品出品到最后，加杯盖的步骤必须当着客人的面，早已成为SOP里的规定操作步骤——让客人见到一杯选料优质的产品在眼前完成，才是一个与之息息相关、眼见为实的故事。

抹茶在美国会流行，不仅精耕多年的栽种经验、先进的生产技术，美国店家也善于也把一套完整的抹茶故事呈现在消费者面前。在台湾，有专门的煎茶庄，还原一杯抹茶的制做。

台湾会有分店演示抹茶的制做过程

过程是一种讲法，品质呈现是另一种讲法。诸如给饮料店提供美标抹茶的贵茶，正在用低于国标的标准，帮助饮料店讲好抹茶品质的故事，也为品牌采购提供便利。

就像客家猪肉丸分店呈现一颗颗丸子打制的过程，矿泉射手换个有趣的打开方法，探求出一套适宜国外消费者的、品质可见的抹茶产品故事，其实是让抹茶受欢迎的关键。

结语

似乎要让国外的消费者渐渐接受抹茶，和这个换了杯盖的矿泉射手一样：挖掘出抹茶的触动人心的大众卖点，用故事的形式去讲产品，提高更多代入感，影响更多人选购。

甚至在店里播放抹茶制做的视频、现场制做的用具，传递原材料的高品质，一点点拉近与抹茶的关系，因而让消费者渐渐接受。

所有的生意都可以再做一遍，从另一个层面讲，就是讲个新的故事，让产品获得新的生命力和消费者。

统筹｜妮可视觉｜江飞