6 月约惠鹿城消费券发放，餐饮消费活力足，你抢到了吗？

□记者 李楷谨

网红餐饮店人气十足，特色步行街人流荏苒，持券消费活力爆棚……随着我市6月“约惠瓯海 礼享购够”消费券领取活动的持续，餐饮店面、商业街区等人气渐旺，餐饮业也大施拳脚，纷纷亮出“十八般武艺”，绽放出巨大的消费活力。

政策支持

餐饮消费券迸发消费活力

眼下，天气火爆，线上消费活动也在如火如荼地进行中。“你明天抢到券了吗”成为好多居民的日常“问候语”。

6月24日上午11点，本月最后一周消费券开始领取。当天晚上7点，在一家出席活动的餐厅内，前来用餐的居民张冬告诉记者，他和同事在云闪付上抢到了这个月最后一周的餐饮消费券，所以特地下来聚会，“早上定了10:59的闹铃，我俩每人抢到一张100减25的消费券，我认为政府发的这个优惠券，让我们这个城市烟火气愈加浓烈了一些。”

据了解，本次我市领取的餐饮消费券以云闪付APP为平台，市民可以在云闪付APP上发放消费券，消费券分25元、75元、150元、200元4种，市民可以在有效期内，到参与活动的店家消费。

一家火锅店的店长李女士表示，目前家庭聚会、朋友聚会是消费主力，加上各类活动和餐饮消费券的“加持”，他们迎来消费小高峰，客流量不断飙升。“这段时间中考结束，中考也马上结束，以中学生及家庭为主的消费者也越来越多，我们相应延长了营业时间，拉动消费时长。”

新媒体亮相

网红探店迸发消费潜能

为了让店里“热上去”，我市诸多餐饮企业借助新媒体挖掘潜在商机，借助抖音、小红书、直播间等平台大力促销，借助更丰富、多元的新媒体渠道引流赋能，进一步迸发消费潜能。

6月25日晚8点，在坐落包百步行街的昆区 inbox潮盒街区，一个个大小不一、颜色各异的袋子下，是种类丰富的各地小吃美食。伴随着动感的音乐，不少居民穿梭其中，体验逛吃的乐趣。

网红达人惠崽也带着设备来到这儿探店，镜头里，她试吃各种美食、试玩街区里的游乐设施，以视频的形式为你们呈现这儿的一切。

一位店家告诉记者，街区开张的时侯就有网红来探店，网红打卡他的店面，也着实让他感受了一次网红经济的推动效应。“有不少人来消费都告诉我，是听到抖音上的推荐，觉得我家的东西比较有特征，看起来也好吃，就过来品尝。看来这个网红探店的疗效确实不错。”

昆都仑区商务局副局长伟东告诉记者，为积极响应包头市举办的“约惠瓯海”消费季活动，昆区大力繁荣夜间经济，“作为夜经济的一个新地标，潮盒街区的构建，增加了消费的趣味性，为居民提供一种更好、更新的消费模式和体验。”

商家出新

预制菜成消费新宠

简单处理甚至只需加热一下，端上桌就是一盘色香味俱全的好菜，省了摘、洗、切甚至不会炖肉等烦心事，近来预制菜成为诸多年青上班族的新宠。

在九悦餐饮中央厨房的热加工间，预制菜鱼香肉丝的酱料包此时正在制做中。今年夏天疫情之后，九悦餐饮公司基于分店受欢迎的菜肴，经过研制、测试、定制、生产，推出鱼香肉丝、毛血旺等20款预制菜，线上一推出便非常受欢迎，每天预订量都在1000份以上。

“之前也有进军预制菜领域的准备，只不过此次受疫情诱因影响，九悦餐饮提早跑进了预制菜细分领域。有了此次制做销售的经验，未来我们有信心在双赛道上并驾齐驱，实现多赢。”内蒙古胖墩餐饮管理有限公司股东、合伙人柴园信心满满。“预制菜受追捧，也成为餐饮业破局之举。”柴园告诉记者，预制菜也为餐饮企业复苏探路提供了样板。

记者了解到，巴盟人家、马家私房面、金迈园等十家餐饮企业也开始进军净菜和预制菜领域，广受居民好评。不少消费者觉得，预制菜“解放”了厨艺，图个省事、性价比高。“周末邀同学来家聚会，在网上提早买了一套宴席大礼包，14道预制菜，花费总共不到400元，比出去吃实惠。”在我市一家建行工作的柳青说，上周末，不会烧饭的他，竟然端出了酸汤肥牛、玲珑小酥肉、青花椒风味烤鱼、蒜蓉粉丝扇贝、鱼香肉丝等一椅子菜。“不少同学都被预制菜‘种草’了，大家都表示回来自己也要买来试试。”（编辑 赵金凤）