老字号入驻网红街，为古城带来哪些变化？

引言

随着仓巷街、县前街招商营运工作全面启动，一批老字号进驻网红街，除了为老城平添了文化积淀，也丰富了旅客的旅游体验。老字号进驻网红街带来什么变化？未来古镇将诠释如何的发展布局和业态？“老字号+新消费”如何融合发展？

现场

老街里老品牌寻找儿时记忆气味

4月9日晚上，县前街上少了节日期间的繁华，多了些许静谧，店面的经营者忙着打算货物、打理着店面，打算迎接顾客。

在县前街入口处的一家店面，刻着“锦泰恒”三个大字的蓝色匾额吸引着消费者。工作人员赵晓嫚正在整理货柜上的商品。“您好，瞧瞧想要点哪些？”看到记者进门，赵晓嫚热情地打招呼。记者观察到，店内摆放着燎花、芝麻核桃酥等色香气俱全的茶点。

“平时生意怎样样？”记者寻问道。

“节假日和假期时段人少些，人多时两个人还忙不过来。”赵晓嫚一边擦着柜面一边说。

记者从店面内墙壁的简介了解到，锦泰恒是在明朝万历年间就有的品牌，但是，在当时的影响很大。锦泰恒店面负责人王丙之的话也印证了这一点。王丙之告诉记者：“锦泰恒距今已有200多年的历史，那时蛋糕的品种有100多种，后来一些饼干制做手艺失传，如今店里的蛋糕有三四十种。”

居民刘蓉时常来锦泰恒买饼干。她告诉记者：“锦泰恒是河南的老牌子了，前段时间在这里买了点，吃上去和别的蛋糕有不一样的口味，有小时候的气味，隔三差五就来买点。”

顺着县前街往里走，走到头能看到一家李聚奎膏药铺，匾额上还有“安阳市非物质文化遗产”的字样。该药铺负责人、李聚奎膏药第七代弘扬人李志军告诉记者：“我们的店面是百年老店了，原先仍然在外省经营，节日前才迁往县前街。节日前后，县前街的宣传力度很大，我们药铺的著名度也有了增强。相信未来这条街会更红，我们打算就在这儿植根了，为故乡父老服务。”

在县前街这条老街上，还有好多老品牌，例如国货之光、大槐林豆腐制做手艺体验馆等，这种老品牌、非物质文化遗产项目等都有着古老的故事。网友“乐欣”是位“95后”，她近来喜欢上了国货之光的化装品。她告诉记者：“这家店的产品其实有点老，但很有气味。”还有好多网友表示，古城上的老字号、老品牌让好多人品到了不一样的生活口感，也让古城更有风韵、更有魅力，古城诠释出了新面貌，更有吸引力。

展望

新业态新消费碰撞古镇文化知性

前不久，进驻仓巷街、县前街可享受租金免除让利新政颁布后，吸引了一些老字号商户关注，古镇商圈逐渐火热。招商营运工作启动以来，目前已签约进驻商户40多家。去年仓巷街、县前街等网红街招商引资情况怎样？古镇怎么挖掘老业态、促进新消费？未来发展布局是哪些？4月9日，记者进行了专访。

在仓巷街、县前街上都有一家老字号那就是“锦泰恒”，有着200多年历史的老字号因其酱油、伏酱、糕点别具特色而经营至今。“这里蛋糕都是小时候的气味，每次见到都忍不住买一些带回家给家人尝一尝。”市民王灿告诉记者，老字号开在网红街很有气味，如同穿越时空隧洞，除了可以尝尝到美味，能够欣赏古城古巷，如同梦回当初繁华。

古镇上的老字号不止这一家。在县前街一个院子内，几名工人正在对院内的老房屋进行家装，不久后这儿将成为老字号妙真酒店的所在地。“作为继仓巷街以后的第二条网红街，县前街从去年五一靓丽开街后，已有60多家商户在此营运，其中不乏有非遗特产、传统美食、茶社酒馆等老字号进驻，如妙真酒店、苏氏面塑、李聚奎膏药、锦泰恒等。一大批老字号签约进驻，为老城平添了文化积淀。”县前街文创中心工作人员苏伟告诉记者，依照符合古镇整体建筑风格有序引进、选择性招入的原则，古镇的商业形态有着合理的功能分区，比如县前街规划的是小型餐饮和非遗展示，神路街包含医药类行业、文玩字画，新街口东街包含特色餐饮、风味美食等。历史文化街区将融合传统饮食、非遗文创等多种老字号业态，给消费者带来更多新体验。

记者了解到，为了吸引更多的老字号进驻，不仅在各条街道规划上专门设置了古镇民俗文化展示区、文化互动体验区等功能片区外，相关部门还掏出扶植新政，对一些品牌影响力非常大、带动效应显著的商户推行让利举措。“我市在古镇保护治理复兴招商新闻发布会上谈到，挖掘老业态、讲述老故事、重塑老字号，使旅客感遭到一座血淋淋的千年古镇。将著名度高、老百姓认可的老字号请进来，除了有利于塑造老字号，挖掘老业态，并且还有利于提高古镇商圈的文化干练，使每座建筑都有文化、有故事，使历史文化街区更有魅力。”文峰区古镇办科长李冉表示。

网友声音

让老字号迸发新生机

随着仓巷街、县前街招商营运工作全面启动，一批老字号进驻网红街，给老街带来了生机。怎么能够塑造老字号的品牌价值？连日来，记者专访了部份网友。

网友“悠悠洹水”认为，只有捉住消费新浪潮，推动创新脚步，能够有助于让老字号迸发新生机。“今年元旦，县前街开街，我市又多了一个网红打卡地。县前街在洛阳古镇的定位是人间烟火、市井气味，复现彰德府繁华商业街区的景色，同时融合现代城市商业街区的品牌和场景。在丰富街区业态的过程中，更多老字号进驻，让老业态融入潮流元素，迸发了老字号新的生机。”网友“天天”说。

网友“思琪”对记者说，老字号品牌是一座城市的历史记忆，更见证了城市各行各业的兴衰。近些年，我市多个老字号品牌旧貌换新颜，通过在网红街现身完成了品牌革新，除了激起了消费者怀旧情绪，还令人耳目一新，这样的回归方法值得借鉴。

“最近，一些老字号进驻县前街。老字号有着地方传统文化背景和深厚的文化积淀，她们的加入可以使县前街成为一条古今碰撞又古今映衬的文化情境商业街区，而街区的火热又可以给老字号带来新的客流与商机。假如可以做到文化为核心、创意为推动，将三者整合上去，会形成更大的经济价值、社会价值和文化价值。”网友“太行”感慨。

网友“江楠”提到，据说进驻仓巷街租金可免除让利。她觉得，有关部门可以依照不同片区的实际情况，制定有针对性的招商计划，对品牌影响力大、带动效应显著的商户给与更多让利新政。有了好新政的扶植可以加速老字号的发展。

专访中，也有一些网友觉得，近些年，一些老字号企业陆续办起了博物馆，结合企业文化和产品特色，向参访者展示老字号的历史沿革和发展成就。我市的锦泰恒蛋糕做得就挺好，不仅在仓巷街有实体店铺，还在街头降低了联通售卖车，不但丰富了产品的展陈方式，从举办公共服务层面上讲，她们还承当起了老品牌的社会责任，通过这种努力，老字号走出了古镇深巷，让更多老洛阳人忆起了儿时的气味，走入了更多百姓家，降低了品牌影响力，降低了经济效益。老字号历史悠久，饱含着地方的灿烂文化，存留了老街记忆，发展好老字号，借助好老字号蕴涵的宝藏，可以让地方文化发挥出最深远、最奇特的魅力，让老字号在弘扬创新中获得新生。