抖音外卖加速出击，京东研究进军外卖领域，外卖江湖再起涟漪

抖音外卖平台正迅速推进其市场布局，但根据实际测试结果，存在的问题颇多。这些问题中既包括消费者所期待的亮点，也存在阻碍其发展的难点。这一新型的外卖服务模式未来将如何演变，引人关注。

抖音外卖的发展历程

自2020年起，抖音便推出了团购服务，此举标志着其首次涉足外卖行业。进入2021年，平台内部测试了心动外卖项目，尽管吸引了众多商家参与试点，但由于物流配送难题以及商家更重视线下业务，该项目最终被撤下。至2022年，抖音与饿了么等平台展开合作，持续在这一领域拓展版图，其不懈的探索行动充分体现了抖音对外卖市场的坚定投入。

抖音进军外卖领域，作为拓宽商业版图的关键战略，依托其庞大的用户基数，旨在实现用户外卖需求的平台内满足，此举亦是一条有效的流量价值转化路径。

当下的试点现状

抖音外卖目前正处在试运行期，其运营状况并不理想。根据实际测试数据，在1公里范围内可供外卖选择商家数量显著低于美团和饿了么，这一现象在很大程度上将影响消费者的选择偏好。

在试点期间，出现了订单显示的实际配送门店与最初录入信息不一致的现象，此类偏差对消费者使用体验造成负面影响。尽管抖音与饿了么小程序已开展合作，但当前仍面临诸多亟待解决的问题。

商家数量少的原因

众多商家在考虑加入抖音外卖平台时表现出谨慎态度，据调查分析，平台佣金比率，即平台抽成比例，是影响他们决策的关键因素。商家对自身的盈利状况高度关注，若抖音无法提供具有竞争力的解决方案，将难以吸引众多商家踊跃加入。

尽管抖音在流量获取上具备一定优势，但商家追求的核心目标是实现盈利。若美团、饿了么等竞争平台在扣费比例等关键环节展现出更明显的优势，商家无疑会倾向于优先考虑这些平台，而非冒着风险投身于抖音的外卖业务。

客单价高的影响

高客单价策略将导致部分对价格敏感的消费者流失。众多消费者在点餐时倾向于在多个外卖平台间比较价格，若抖音平台的客单价偏高，则可能丧失这部分潜在客户。

在外卖市场的整体竞争态势中，高客单价对抖音外卖在市场份额的争夺上存在不利影响。在广阔的外卖市场中，性价比通常更能吸引众多忠实消费者，抖音有必要在此方面进行优化调整。

机构观点分析

浦银国际等机构普遍观点认为，抖音外卖服务对美团构成的影响微乎其微，在短期内，市场竞技态势保持稳定。这主要得益于抖音外卖业务尚处于成长初期，面临诸多挑战与问题。

事实上，截至目前，抖音在流量方面的优势主要表现在品牌推广层面，而要将这一优势转化为外卖订单量及市场份额，仍需经历一段相当漫长的过程。抖音自身存在的短板以及竞争对手在市场上的稳固地位，导致其在外卖领域暂时难以对市场结构造成显著影响。

未来发展展望

抖音外卖全面推广遭遇多道难关，其中首要攻克的是商家规模不足及单次消费金额偏高的难题。若无法有效解决商家数量短缺的问题，并探寻出吸引商家加入平台的盈利策略，后续发展将面临严峻挑战。

为突破当前发展瓶颈，抖音需对餐饮外卖领域存在的问题进行细致剖析，依托其庞大的用户基础及独到的营销策略，迅速构建起一个稳固的商家合作伙伴网络。

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