小红书上的创业话题与高级冰淇淋 gelato：流量密码与美食潮流

当前，随着美食种类的丰富，众多美食博主和餐饮业经营者在小红书上迅速崭露头角，成为财富新宠，这一现象备受关注。这种依赖平台流量实现盈利的商业模式，是否代表着一种新兴的商业趋势，亟待深入探讨。

gelato走红小红书

今年夏日，gelato在小红书平台上一跃成为备受瞩目的热门美食。该平台上的相关笔记数量已突破51万篇。博然作为其中一位代表性人物，其发布的有关高级冰淇淋的笔记吸引了众多目光。这些引人注目的笔记不仅包括探店和品尝体验，还促进了其线下门店的人流增加。由此可见，极具吸引力的美食内容能够显著推动相关商业的繁荣。通过精心制作的图片或视频将食物呈现在公众面前，这一模式是gelato取得成功的关键因素之一。

猫小猫的逆袭

猫小猫原本是面馆的老板，她在小红书上发布笔记的初衷仅是为了宣传。然而，她店里卤菜意外地变得极受欢迎。在粉丝的建议下，她决定转型专门销售卤菜，结果半年内销售额便突破了100万元。在小红书上，她积累了1.8万名粉丝，并建立了17个微信粉丝群，每个群的人数接近500人。随后，她开设了烧饼店，每日收入达到四位数。这充分说明，餐饮商家通过小红书的精准营销能够获得巨大的收益，有时候，一个看似不经意的生意，在粉丝的建议下，能够迅速发展壮大。

陈小椰的B端生意

陈小椰在小红书上专注于服务B端客户，供应半成品食材。这一经营策略与面向C端消费者的其他品牌存在差异。在小红书的众多经营模式中，陈小椰的模式占有一席之地。尽管相关文章并未透露太多关于该生意模式的流量或收益数据，但在餐饮领域，这种模式仍显得独特。它为那些希望在餐饮行业取得成就的商家提供了新的思考方向，即针对B端市场同样具有广阔的发展空间。

充足的平台流量

《2024小红书餐饮行业方法论报告》揭示，美食博主在小红书万粉作者群体中排名靠前。这样的高流量对餐饮业者而言，无疑是一大机遇。正如先前提及的博然gelato，通过制作美食视频成功提升门店知名度。只要商家能巧妙利用平台流量，精心制作内容，就有可能走红，进而赢得声誉和物质收益。

特色“漂亮饭”

在小红书的餐饮领域，“漂亮饭”现象尤为突出。美食或餐饮品牌若在外观设计、摆盘艺术或店面装修等方面独具特色，并能有效呈现于小红书平台，便较易吸引众多关注和粉丝。这一特点是小红书餐饮赛道与其他平台显著的不同之处，商家们可据此特点制定个性化的宣传推广策略。

与主理人模式契合

博然的gelato在开设账号的方式上，与小红书电商推崇的主理人模式相契合。该模式在小红书电商领域上半年已证明其有效性。品牌负责人通过打造个人核心IP，为自家的品牌代言并推动销售。餐饮业商家亦可在小红书上尝试此模式。对于众多有开设餐饮门店意向的人来说，是否只要专注于内容营销，积极转型为主理人，就能在小红书上取得成功？欢迎大家在评论区分享您的观点，并对本文点赞及转发。