柠季北京 APM 旗舰店开业三天，业绩小高峰最高时段出杯数达 245 杯

开业活动常常引起广泛关注，柠季北京加盟店在开业仅三天便取得了显著的成绩。在加盟店与区域团队的共同努力下，业绩屡创新高，单日最高销量达到了245杯，这一成绩无疑是光彩夺目的。特别值得一提的是，在秋冬季节客流普遍下降的背景下，他们是如何实现这一点的？这同样也是众多新店所面临的一大挑战。

团队协作奠定基础

柠季北京区域团队与加盟门店紧密协作，共同推动业绩的显著增长。得益于他们的高效执行，门店业绩呈现出火爆态势。这种合作并非简单的共事，而是双方明确各自职责，实现相互配合。据了解，在过去的三天里，团队成员与门店店员始终保持沟通，及时调整策略。面对每一波客流，他们总能迅速作出反应。这种团结一心、目标一致的努力是成功的关键。同时，这种协作也是确保运营过程顺畅进行的基础保障。

在众多情况下，若一个团队未能实现高效协作，便可能遭遇诸多困扰。例如，信息流通不畅可能致使订单处理过程变得迟缓。柠季团队凭借其出色的协作，成功规避了这些问题，从而实现了卓越的业绩。

渠道引流多管齐下

秋冬之际，引流工作颇具挑战。柠季北京区域团队采取了线上线下相结合的策略。他们首先针对三大高性价比渠道展开行动，包括抖音达人推广、社群引流以及商场渠道的曝光。团队意识到，此刻需尽早培养客流量。例如，抖音达人推广凭借其强大的影响力，成功吸引了众多潜在顾客的注意。

此外，团队针对门店周边的住宅区和写字楼，采取了从线下入手的策略。通过商圈拜访、街头宣传以及加入社群发放优惠券等方式，成功吸引了数百名潜在客户加入社群。在当前的网络时代，仍重视线下宣传，凸显了其规划的周全性。这充分说明了依据地理环境制定策略的必要性。若对周边环境缺乏了解，将难以实现如此精确的引流效果。

人力调配应对高峰

柠季团队针对营业额预测，采取了一套独特的人力资源分配策略。该方法包括充足的人员配备、灵活的岗位调整以及富有吸引力的现场互动。以餐饮层的用餐高峰期为例，当客流量明显上升，团队能够迅速调整人员配置。例如，通过增派摇茶人员，确保顾客在下单后3至5分钟内即可获得饮品。

确保快速出杯的同时，亦能显著缩短顾客等候时间。通过高效的人力配置，消费流程得以保持有序。若在客流高峰期缺乏此类合理安排，顾客因等待过久可能放弃购买，进而损害门店在消费者心中的形象。

物料调配应急需

在高峰时段，出现了杯子、柠檬及相关物料短缺的状况。柠季团队迅速作出反应，立即从其他门店调拨物资。他们的首要任务是全力满足高峰期的消费需求。为确保这一调度的顺利进行，必须对各门店的物资状况有清晰的了解。

若缺少该物料的及时分配，例如杯具不足时，将不得不暂停接单，由此造成的营业损失将难以准确计算。因此，门店间资源的有效协调能力对于维持门店的持续运作至关重要。

现场活动激发消费

柠季的现场活动执行得非常出色。顾客下单后，会有专人进行抽奖引导。丰富的奖品吸引了众多顾客现场追加消费。当有人抽中小米音箱时，周边顾客纷纷产生好感，更多的人因此进店。这一过程成功构建了一个“消费——体验——引流——转化”的良性循环。

缺乏如此吸引人的活动，短时间内难以聚集大量顾客参与。活动的趣味性与真实性，促使顾客选择停留并增加消费。此举措是有效吸引客流和提升销售额的有效途径。

公司团队持续赋能

活动历时三天圆满落幕，门店赢得了众多顾客的赞誉。柠季北京团队持续在每个周末精心策划并实施线下推广活动，聚焦于运营的核心要素。他们致力于保障咖啡的品质以及服务水平，这不仅是对现有运营经验的肯定，更是对运营创新的不断探索与拓展。

新都开业之际，普遍期待实现长期发展。柠季特别重视后续运营支持，然而，这一做法在行业中的普及程度究竟如何？期待读者在评论区分享相关经验或观点。同时，欢迎点赞及转发本篇文章。