全国爆火的竹筒奶茶：从苏州到哈尔滨，年轻人追捧的新潮流饮品

近期，一款新型饮品在市场上迅速崭露头角，它便是竹筒奶茶。该饮品在苏州的烟雨茶香和北京的竹影婆娑中尤为受欢迎，已有超过20家品牌涉足其中。众多餐饮店亦跟风推出相关产品，例如成都火锅排队王吼堂老火锅也加入了这一行列，此现象无疑成为了当前的一大热门。

竹筒奶茶的兴起历程

2019年创立的苏州茶色烟雨，起初致力于打造具有苏州风味的茶饮品牌，主打碧螺春与桂花茶饮，但反响平平。2022年，该品牌推出的竹筒奶茶意外走红。目前，其在全国拥有二十七至二十八家门店，依托竹筒奶茶的热潮实现了快速发展。这一现象凸显了创新产品对品牌成长的显著促进作用。苏州茶色烟雨的成就，亦吸引了众多品牌投身竹筒奶茶市场。

2019年，茶色烟雨的创始人便萌生了创立特色品牌的念头，意图在众多茶饮品牌中彰显苏州的地域特色。遗憾的是，当时并未实现这一目标。然而，到了2022年，品牌把握住了时机，转型推出竹筒奶茶，从而迎来了显著的改善。

消费市场的新趋势

竹筒奶茶店铺主要位于景区或具有旅游特色的街区，其业务主要依靠游客的消费。伴随消费市场的逐渐回暖，此类奶茶迅速抓住了市场趋势，成为全国范围内的热门产品。这一现象催生了众多竹筒相关产品的问世，例如竹筒冰淇淋等。这种现象揭示了消费市场中模仿与创新的并存。

景区游客数量庞大，消费能力显著，有助于新品迅速提升知名度。同时，创新竹筒包装产品亦能激发消费者兴趣，逐步形成消费新潮流。

竹筒奶茶的成本问题

竹筒奶茶的包装费用是普通奶茶的三至五倍，竹筒本身的采购成本大约为2.5元。这一情况不可避免地会使得成本增加，并最终转嫁给消费者。茶色烟雨品牌采用直营模式以确保产品质量，目前尚未开放加盟。然而，市场上存在大量假冒的加盟商，他们开设店铺的成本仅需2.98万元。

高昂的成本加剧了消费者的经济压力，同时，加盟市场的混乱状况也给合法商家带来了困扰。品牌商追求高品质的发展道路，但市场中存在诸多混杂元素，从长远视角来看，这对竹筒奶茶市场的整体健康发展构成不利影响。

消费者的体验与反馈

竹筒奶茶常被消费者认为过于甜腻，适合作为拍照的背景，但回客率不高。一些茶饮业者亦承认，它尚未能成为营业收入的主体。由此可见，尽管外观能吸引顾客，但口感和价格效益的考量同样关键。

体验者表示，消费者购买竹筒奶茶的主要目的是为了拍照留念。商家亦认识到，依靠当前这种经营方式难以实现长期稳定的盈利。无论是顾客还是商家，均能观察到竹筒奶茶在盈利模式上存在明显不足。

与其他网红项目的比较

人均消费在100至500元之间的围炉煮茶项目被批评为收取智商税。竹筒奶茶虽单价相对较低，却同样依赖于特定场合进行营销。此类网红项目难以获得长期且稳定的消费群体支持。

消费者对围炉煮茶的价格提出了批评。尽管竹筒奶茶本身不存在根本的价格问题，但其依赖于景区的消费环境，导致其局限性显著，与街头饮品相比，购买便利性较差。

竹筒奶茶对行业的影响

竹筒奶茶存在不少问题，然而，在短期内它显著促进了茶饮周边产品的销售，助力线下商业的回暖及传统奶茶业的升级。然而，能否持续吸引流量，才是决定其未来能否持续发展的核心因素。

竹筒奶茶目前展现出正面影响。然而，它面临诸多挑战。短期内其促进作用显著，但长期对行业贡献的持续性尚存疑虑。

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