中国互联网餐饮相关大战成就美团，抖音外卖成新趋势

抖音外卖 商家新视域

商家普遍认为抖音外卖将成为未来的发展方向。抖音平台拥有高达6亿的日活跃用户，这构成了一个庞大的消费市场。在现今的商业生态中，流量被视为无限机遇的象征，因此商家们不愿错失这一商机。据知情人士透露，抖音当前的外卖业务模式具有独特性，例如客单价较高的套餐便是其显著特点之一。这种模式与传统团购配送存在差异，吸引了众多商家寻求新的发展机遇。

商家普遍观点认为，抖音在吸引消费者方面具有显著优势。与美团不同，抖音无需消费者明确需求即可展示餐饮和外卖信息，从而提前吸引用户关注。这种特性为商家提供了更多曝光机会和潜在订单，成为抖音外卖服务的一大吸引力。

抖音外卖的入口与模式

抖音外卖服务目前设有两个主要接入点。用户可搜索“外卖”关键词进入，或在“本地”栏目下找到附近的美食选项。这种设计旨在简化用户的查找和下单流程。闫寒指出，抖音外卖服务已从之前的团购渠道扩展，新增了配送功能。这一模式的转变反映了抖音利用现有资源，逐步扩大业务范围的策略。

抖音外卖虽被称为外卖，实则与传统外卖存在差异，主要体现在用户无法自主下单，仅能选择团购套餐并享受送货上门服务。这一运营策略是抖音基于自身平台特色所进行的探索，它在一定程度上与传统外卖平台有所不同，同时亦保留了抖音社交种草的独特属性。

与美团地推的对比

抖音在开展外卖业务时，与过去平台从事外卖业务的情况已有显著差异。美团的优势在于其长期积累的强大地推团队，这有助于与商家，尤其是大型商家建立紧密的合作关系。此外，美团在各大城市设有运营经理，他们负责针对当地特色商品进行精准推荐，这一举措构成了美团的核心竞争力。

抖音更侧重于培育消费者的购买兴趣。调皮电商的创始人冯华魁表示，抖音通过声音和画面的结合，促使消费者能够顺畅地完成购买，这一特点有助于准确把握用户的需求。由于运营模式的差异，抖音与美团在拓展外卖服务时采取了不同的战略布局和成长路径。

配送资源现状与潜力

抖音尝试建立自己的配送团队似乎面临挑战。目前，与美团等平台相比，抖音在配送资源上存在显著不足。以一个简单的数学模型为例，10名骑手每天能完成200单配送，但若商家和骑手数量均增加5倍，订单量将大幅上升，这正是网络效应的显现。美团在配送资源上拥有一定的领先优势。

抖音虽非直接参与美团在配送资源上的竞争，但并非全然无机会。目前，抖音通过联络商家等手段间接涉足外卖领域。然而，随着市场的演进，抖音若决定构建自己的配送网络，凭借其庞大的用户流量，具备迅速增强配送实力的可能性。

服务体系待完善内容

朱丹蓬认为，抖音若涉足外卖领域，需解决多方面挑战。首先，其服务体系的完备性至关重要，需确保从下单、接单到送餐的各个环节均能高效、稳定运行。其次，食品品质的保障亦不容忽视。若食品在配送过程中质量受损，将直接影响用户体验。

客户对服务的忠诚度亦不容忽视。用户若对整体外卖体验感到满意并形成使用习惯，便倾向于长期使用抖音外卖。现阶段，抖音正致力于让消费者适应并习惯这一外卖服务，并需不断改进以增强用户粘性。

本地生活服务竞争形势

抖音对外卖市场的促进已给美团等传统平台带来了一定挑战。在团购到店以及外卖送餐等方面，抖音的行为正逐渐改变现有的市场分布。尤其在本地生活服务领域，尽管抖音起初并不具备明显优势，但通过推广团购套餐和同城配送等服务，它已经开始对美团在到店服务上的地位构成新的竞争挑战。

消费者一旦养成在抖音上消费本地生活服务的习惯，例如餐饮和娱乐休闲，那么对美团可能造成的冲击将难以预测。在抖音上活跃的探店达人，与美团的地推团队作用相似，他们都是连接流量和收益的关键环节。若抖音希望在本地生活服务和外卖市场取得更大成就，必须在多个领域持续投入努力。

抖音外卖若想在美团竞争激烈的市场中独树一帜，其成功的关键要素为何？诚邀各位在评论区发表见解，同时期待您的点赞与转发。