从Citywalk到挖野菜：都市年轻人新潮流，王宝钏式户外生活走红

近期，小红书平台上关于“挖野菜的乐趣”的话题吸引了31.5万次讨论。这一活动已成为相亲和户外旅游的新趋势，仿佛一种新兴的生活方式。同时，也有人发现了其中的商机，将其转化为商业活动。

“挖野菜”成新风尚

目前，众多年轻人群对在城乡结合部采集野生蔬菜表现出极大兴趣，仿佛找到了新的珍宝。他们于忙碌的生活中，投身自然，体验采摘蔬菜的乐趣。小红书平台上的相关攻略不断涌现，助力这一潮流的扩散。这一活动不仅成为人们亲近自然的方式，同时也为相亲和交友创造了新的社交场合，多人共同挖掘野菜，交流互动，既自然又充满乐趣。

催生多样商业形式

众多人士察觉到野外采食中的商业潜力。部分人策划了“采食野菜”的社交活动，为未婚青年打造了独特的交友空间；“采食野菜”的家庭旅行亦颇为盛行，家长与子女得以共享愉悦时光。此外，专业的“采食向导”应运而生，他们按日或按小时收费，提供专业的采食指导和相关服务。

付费团广受热捧

3月份，部分人发现小红书上有关杭州挖野菜攻略的分享。由于个人对野菜辨识能力有限，且身边朋友无法协助，他们决定付费加入挖野菜团队。这些付费团队形式丰富，部分与相亲、亲子活动相结合，或是在农家乐和露营活动中增设挖野菜环节，对年轻群体颇具吸引力，报名人数亦颇为可观。

社群运营模式各异

杭州的wiki社群去年春季曾举办过采集野菜的聚会，每人需支付50元费用，活动包括提供工具和提供午餐。今年，鉴于对活动组织质量的担忧，社群鼓励成员自行发起活动。上海地区的阿莫通过小红书平台建立了挖野菜小组，他本人免费担任向导，计划待群成员达到约400人时，再考虑开展“搭子”业务以实现盈利。

专业玩家的选择

专业玩家通常隶属于当地旅行社。他们倾向于将采野菜活动与亲子游、家庭游相结合，打造成为研学旅游产品。例如，通过《诗经》寻野菜等增值服务，既能让孩子们亲近自然，又能增长知识，因而深受携子出游家庭的喜爱。

生意局限与担忧

多数挖野菜活动仅限于特定区域，主要与近郊旅游和本地生活服务相关。参与者以年轻人为主，且重复消费率较低。杭州的萧叔创立了挖野菜社群，却未收取费用，他担忧参与者挖野菜时可能中毒，从而引发责任纠纷。Wiki提出，若要使挖野菜生意持续发展，需深入挖掘细分市场需求，并与徒步、露营等活动相结合。毕竟，这一行业似乎是由年轻人生活方式的流行所推动，其未来能否持续发展尚存疑问。

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