B站搜索“大胃王”，有来自世界各地的“大胃主播”
除了“大胃王”造型，你还能想到什么样的“吃播”呢？
你会熟悉这些在镜头前吃 30 碗面条和 20 个法式长棍面包的视频。关于“吃”这件事，除了大家熟知的“大胃王”，在一个我们不熟悉的角落，还有这样一群人在表演各种“接地气”吃喝。
视频截图 | 抖音用户@海海文哥（聋爷爷）
它们是“抖音 锚”。在这个你一定听说过但可能没有真正体验过的应用程序中，这些人也在用他们的生活分享他们神奇的饮食生活。
01｜什么是抖音？
抖音APP被誉为2015年最受欢迎的短视频应用，在三四线城市的渗透率很高，其中90后占比87%。@>里的美食圈就更见仁见智了。
虽然在开发过程中，抖音曾因主播吃异物、病死猪等被诟病。
虽然增加了一个委员会来监督视频的道德规范，但“抖音=vulgar”标签仍然存在。有些人甚至对 抖音 有“抖音=Northeaster”和“抖音=rural”的刻板印象。
去年的热门文章《残酷的底层故事，中国农村的视频软件）
抖音 孕育了怎样的美食氛围？
02｜抖音美食圈有什么？
| 吃播 |
关键词: 辣味, 大盘, 海鲜, 吃冰, 网红美食
“海鲜”
视频截图 | 抖音用户@好子
大蟹爪、大龙虾、大海螺、大鱿鱼……沉阳、连云港、葫芦岛等沿海城市的主播们，将利用家乡的海洋资源吃播海鲜，展示丰富的家乡特产.
视频截图 | 抖音用户@海海白小白向观众展示海鲜的数量
“火热的女孩”
视频截图 | 抖音主播@辣妹[小辣椒]
素有“网红面”之称的韩式火鸡面，辣得惊人。但这里的主播更加极端。他们可以一口气放十几包调料，给观众吃。
视频截图 | 抖音爱吃辣的用户@小车
其中大部分是吃辣的女主播。“辣妹”、“能吃辣的皮子很好”或质疑主播是否真的能吃辣以及她们的“杀”行为，更引起了主播们的关注。
《吃冰》
视频截图 | 抖音用户@吃冰辣妹
大部分吃冰的主播也是女主播。主播们擅长制作各种形状的冰块：锦鲤、馒头、甜甜圈……并为它们添加五颜六色的颜料。
视频截图 | 抖音用户@大脸猫吃冰
吃冰的博主直言，吃冰的原因是它清脆的声音和低成本带来了热门的效果。此外，吃冰博主们也会在微信上发卖制冰模具。
“吃各种肉”
视频截图 | 抖音用户@大方爱食
烧烤、卤味、茅菜等食物更容易引起共鸣。
视频截图 | 抖音用户@爱小鱼~
大多数食物是鲜亮的、油腻的、调味的和大的。
| 食物教程 |
关键词：生活小窍门，17秒，这很好吃
《17秒教程》
视频截图 | 抖音用户@Huanjie做饭
抖音视频一次只能录17秒，所以有很多博主的17秒美食教程。视频以惊人的速度在 17 秒内分段录制每个步骤。
“家常菜”
视频截图 | 抖音用户@Superhero 美食教学
“创意菜肴”
视频截图 | 抖音用户@Everyday 制作你最喜欢的食物
专家在民间，美食教程博主开发了很多新菜，如馒头、炸苹果圈等。
| 食品工艺 |
关键词：食物雕刻、迷你糖果玩具
《食物雕刻》
视频截图 | 抖音用户（从左到右）：@杜师傅雕刻水果、@《雕刻生活》、@冷菜艺术家——桃园
以西瓜、萝卜等果蔬为基底，雕刻文字或图案。
“迷你糖果”
视频截图 | 抖音用户@三姐小厨房（吃货）
抖音上也很常见从国外进口的迷你糖果玩具。小锅煮面、打一个小鸡蛋等，有的主播会引导粉丝到自家微店购买微型餐具。
03 | 抖音 上有哪些人？
关键词：不限年龄、不限身份、不限人数、不限职业
| 无年龄限制 |
“孩子”
视频截图 | 抖音网友（从左到右）：@6岁小零食，@guoguo❤️宝贝，@qianqian❤️yubao
抖音上也有儿童吃播，一般由家长打理抖音首页。每次吃播都会先跟兄弟姐妹打个招呼，介绍美食。吃的食物一般看起来很可爱。
“祖父母”
视频截图 | 抖音网友（从左到右）：@90岁军人爷爷，@爱食爷爷奶奶，@爷爷的幸福生活
抖音上也有很多老人吃播的视频，他们吃的都是家常菜。
| 数量不限 |
“一家三口”
视频截图 | 抖音用户@Northeast Ahjun
一家三口出现在镜头前边吃边播，吃着糯米纸、五颜六色的串烧、酸柠檬做成的奖品。这个“有趣”的三个主播家庭在 抖音 上拥有 410,000 名粉丝。
“孙子”
视频截图 | 抖音用户@头舒吃冰块的女孩冲刺35万
长期吃冰的女主播，偶尔也会带着奶奶一起吃冰。每次穿胭脂和粉色，奶奶虽然不能咬冰，但录播还是很配合的。
| 无限职业 |
“美食工匠”
视频截图 | 抖音用户（从左至右）：@weiguotangpainting、@tangyifondcakeWestern Pastry&Baking、@食雕无忌头（抢20w）
糖艺师、蛋糕装饰师、糕点师、冷盘雕刻师、厨师们活跃在抖音上，评论基本得到网友的一致好评。
“食品供应商”
视频截图 | 抖音用户（从左到右）：@西双版纳阿郎，@1981食品研发，@eggguanbingyouyaomei
芒果园、冰淇淋店、煎饼摊都有自己的抖音主页，主播们大吃芒果，挖出新鲜的蜂蜜来证明他们的食物新鲜完美，或者突出烟冰等食物的创意奶油，或者例如，最右边的“煎饼人”具有独特的外观。
“其他职业”
视频截图 | 抖音用户@美团骑手岳保东
被称为低调版吴亦凡的美团外卖小哥在抖音上吃播，收获了6万粉丝。
视频截图 | 抖音用户@食肥哥〖200jin〗
“要不要给保安双击？”，“保安食物减肥”，胖哥穿保安制服吃播主播平台抖音。
04 | 吃播的“行话”？
关键词：感谢抖音官方、老铁、双击、加V
| 谢谢 抖音官方 |
在抖音你会发现大家的签名都是“感谢抖音官方”。与其他短视频应用相比，抖音大概是最受用户“推崇”的平台了。
| 老铁，双击666 |
在主播满满的东北大碴的视频里，你一定经常听到“老铁，我喜欢双击666号”、“鼓掌，老铁”。
“老铁”从东北方言演变为网络名词，形容关系很好。用“老铁”来称呼观众，与淘宝式的“亲”本质上没有区别。
而“双击666”是因为抖音平台双击屏可以给主播点赞，点赞可以达到一定数量热门 。
| +V：5254xxxx |
由于平台定位和用户分布，再加上很多抖音用户简介说“没有广告，没有私信”，抖音用户有相当多的粉丝，但直接变现似乎并不容易. 特别是，食客们将出售自家果园的水果、野生蜂蜜、海鲜、迷你厨具、制冰模具、麻辣鸡面、螺蛳粉等。他们在简历上小心翼翼地写下“+V”或谐音“胃”，或者干脆使用“❤️”等其他符号。
| XXXX 红 500,000 |
直接在昵称的最后加上XX万，破XX万，就明确了主播的目标不同于微博100万粉丝的抽奖、送礼行为。这个“行话”进一步强化了与观众的“共同战”。感觉。
05 | 抖音既恶心又可爱？
知乎上的两个镜像问题：为什么抖音很恶心VS为什么抖音很可爱，前者的关注度和答案都比后者高，虽然这和知乎的Personas也有密切的关系，但表现参差不齐对抖音的“爱恨交织”的感受。
关于抖音上的食物，确实掀起了一阵舆论哗然。自虐吃异物、强迫老人吃饭的视频现已整改下架。而当时它带来的负面印象，在那些可能从未点击过抖音却听到了消息的人中，依然存在。

著名脱口秀演员、诗人李丹去年曾写过一篇《魔幻中国好的一面》，觉得抖音还不错，可以好玩，看你怎么看.
| 吃图片| 高分辨率照片| CLIPARTO
日本大胃王木下由香
木夏，这位风靡全球的大胃王，其特点是大胃王与娇小的人之间的巨大差异。9月5日开通微博后，粉丝数迅速攀升至63万。
其实木下由香的吃播和抖音上的吃播在本质上是否有相似之处呢？
梁士秋先生在《吃》一文中详细点评了中西人对饮食的态度，但在文末他描述了两种“粗暴”的饮食方式：一个拉完车的司机打开了他的“血肉之躯”。嘴”，吃着薄煎饼，他的血管突出。还有炖肉，另一批工人干完活拍了拍手，直接拿起了热腾腾的面条和蒸饺。
两种吃法让他久久难以忘怀，叹了口气：
“他们都是大度的人，
饿了就来吃，吃什么填饱肚子，
不管他吃什么！" |
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