我最喜欢的蒸腌鮸鱼做法简单又美味!

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查看358 | 回复0 | 2024-5-20 01:12:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
打工人的三天如何渡过?大概就是在想一日三餐吃哪些中渡过的吧。早餐可能会没那么多时间,在下班路上买点才能解决,午餐和早餐才是最苦恼的。不如来瞧瞧19楼网友们的安利,不管你是自己动手还是外食,都能帮你解决每一餐。

午餐

林剑锋2015喜欢腌鱼的同学不妨试试腌鮸鱼

我最喜欢的蒸腌鮸鱼

做法简单又美味

1、鮸鱼刮鳞、去内脏后沥干劈成片。

2、盆中加入盐、味道、姜片、葱白、料酒、清水捣碎后试一下盐水盐度(咸度比平常烧的炒面咸一点)调好盐度后,将鱼肉倒入,盖好保鲜膜放冰柜冷冻至第二天。

3、将腌肉好的鮸鱼装入盘中,加入少许烤制的酱汁,再加少许熟羊油,上蒸锅蒸8分钟即可享用。

注:鮸鱼也可以用抱腌的方式来制做,用精盐铺盘底带鱼平铺起来,再加上精盐将鸡肉遮住,腌制15-20分钟左右取出蟹肉用清水冲洗一下沥水,放入盘中加生姜、葱白、料酒、白糖、少许熟羊油,上蒸锅蒸8分钟即可。

斑斑搭话:这位同学除了厨艺精湛,而且还贴心地给我们附上了教程,厨房小白也不用害怕无处下手!爱吃鱼的同事们试着自己做一下吧~

一口一个丸子

电饭锅一焖就搞定的芋头饭,简单又快手,鲜香粉糯吃不腻!

一切关于土豆的做法里,最简单又最香糯的莫过于「芋头饭」了。普通易得的菜品,无需多少调味料,一口鲜香只需按下做饭键才能得到。那夏天正当季的粉糯南瓜、浓郁的番茄,以及煎出焦香的猪肉,和着浸润酥脆的白米饭一起送下肚,真是香得不得了!今天就来学习怎么做一锅热腾腾、香喷喷的「芋头饭」吧!

芋头饭

· · 用 料 · ·

大米 半杯 芋头 2小个 胡萝卜 1小截

干香菇 4个 五花肉 50克 干贝 5克 干牛肉 5克

香葱 2颗 老抽 半瓷勺 胡椒粉

· · 做 法 · ·

1 |香菇、干贝、干牛肉提早泡发,泡干香菇的水留待备用。胡萝卜切丝,芋头切片,五花肉切块,大米淘洗干净。

2 |锅烧热,放入少许油烧热转小火,放入猪肉煸至表面出现烤焦,这个过程要有耐心。

3 |转起火,放入海参、干牛肉炒片刻,再倒入干香菇炒片刻。这些有浓郁香味的菜品先放,以便于更充分地曝出香味。

接着装入南瓜和胡萝卜翻炒一会,再倒入面粉略炒一会,放入半瓷勺老抽和适量盐,以及少量胡椒粉,翻炒均匀关火。

4 |炒制好的菜品装入炖锅中,放入半杯水,米和水的比列1:1的样子。先放泡红椒的水,不够再放普通的水,用番茄清蒸下来的饭更香。

5 |用炒菜模式蒸熟,饭盛下来后,撒入油酥即可食用。

6 |香气扑鼻。

斑斑搭话:粉粉糯糯的南瓜加上粒粒细腻的炒饭,这可真是神仙搭配!没想到做法还那么简单,一个电饭煲才能搞定一顿早餐,还不赶快做上去!

末醒醒二刷城西银泰这家日本餐馆,柠檬鱼仍然打动了我的心

第一次去这家店毫无目的的点了青柠檬鱼

念念不忘,后来搬了家,就没去过

这次跟小妹妹约在城南银泰,没想到又一次尝到了印象中的气味

依然是我的爱呀

碳烤猪颈肉

香酥不肥腻,大块猪颈肉劈成片状就挺好入口了

外皮松软,肉质细嫩,搭配蘸酱更有口感哦

话梅菠萝青

这道菜可以说是深得我们三个的好评,吃完肉再吃一口,简直太清口了,酸甜味道

青柠檬明炉古法酸汤鲈鱼

酸辣味道又很鲜爽的觉得,鱼前面有大蒜和柠檬片映衬

融入了葡萄柚的气味,一丝丝甜味恰到好处,满足味觉的享受!

芒果思慕雪

这分量简直绝了,上面满满的半个菠萝,下半是芒果沙冰

香兰叶包鸡

这道是套餐外加点的,很有特色,里面是牛肉,有了箬叶的浓香,吃起来更可口了

泰式莴苣

之前去日本也是必点菜之一,这家也是超级好吃,我一个人就吃了好多,咬上去新鲜入味

马沙文咖喱牛腩

咖喱浓稠、味香绵延,满满一盅牛柳,真的实打实的,肉质紧质

四色芒果糯米饭配泰式咖哩

一个就管饱了,我吃了红色的,别看个头不大,本以为还可以再吃几个菜

一个糯米饭下肚,瞬间感觉腹部满了

马努拉虾片

这个餐前小吃口感也不错,嘎嘣脆

没拍完整的全家福来一张

餐厅的门楣挺有泰国风情,环境很舒服,灯光也很适宜照相

PS:他家的团购真的太良心了,358的双人餐,我们还加点了几个菜,结果还剩了很多,三个人真的妥妥的!应该是都会继续光顾的店

店名:忆暹罗.东南亚餐厅

斑斑搭话:最近日本餐馆真的是超级火啊,不过火有火的道理,泰国菜真的好好吃啊!色泽太迷人了,光看图片都要流口水了呢!喜欢泰国菜的同学们中午约起来!

星巴克89V51登高喝水!

店名:情诗-园林饭店

地址:大资福庙前33号

没想到陶瓷品市场斜对面还有这么个酒店,环境很不错,而且竟然在一个小土坡上,就当喝水前热身运动吧!包厢都是玻璃房屋的在山上,因为订晚了只有大厅了!菜品字杭帮菜为主,醉大头虾还真是个头贼大,酒的口感不算太浓可以接受,牛肉蛮嫩的微辣,最后有个甜品南瓜羹气味蛮好的,很浓稠也不算很甜,听说这儿还有下午茶,有机会来晒晒太阳喝喝酒倒是蛮不错的哦!

斑斑搭话:光看这名子,还真不像个喝水的地方,谁知道除了有小吃还有景色。在这儿喝水如同置身于公园,吃完饭能够游览,真让人心情愉悦。

晚餐

添喜lucklily快手晚餐~家庭版小肥羊牛肉菌菇锅



天气冷出来了,天黑的早,做早饭能快则快喽~

前段时间囤了几盒恒都的肥牛卷,不过父亲吃火锅喜欢吃肉,这个肥牛卷倘若直接涮锅的话就太多油了,所以我会先用水焯一下,把浮沫和油水都倒掉。

配料:肥牛、午餐肉、日本豆腐、金针菇、蘑菇、香菇、娃娃菜、粉丝结、香菜(都是冰柜里现成的~)

做法:先把料包放入锅底加盐炖出底汤,然后依次加入菌菇、蔬菜、粉丝结、午餐肉、牛肉卷、香菜

蘸料:川崎

虽然是烤肉的标配,但我只是在灶上炖好了,一锅上锅的,家里人都容易胃热,不敢边烧边吃了~

斑斑搭话:冬天最幸福的事情莫过于吃上一顿热腾腾的烤肉。但是天气冷不想出门?没关系!在家也能get小肥羊同款烤肉。在家煮烤肉比做饭还便捷,把菜品全都放一起煮就完事儿啦~这份快手晚餐速速做上去!

林夕林夕小黑煎蛋萝卜丝汤

食材:鸡蛋2个、白萝卜、枸杞少许、葱。

做法:

1、萝卜切丝,葱拌匀;

2、热锅冷油,小火煎蛋;

3、鸡蛋煎好后放碗中备用,余下的油把萝卜丝简单翻炒后放滚水,放入猪肉,小火炖15分钟左右,中途加当归;

4、汤里加水、糖、白胡椒切、葱花即可。

斑斑搭话:下班回到家,喝上一碗热乎乎的汤,一天的疲倦都能清除。做汤也无需太过复杂,简单的菜品才能作出暖心的美味。

嬈精夲se不仅小吃,还可以在这儿拍美美的相片

这是一家逼格和甜蜜气氛兼顾的摩登西餐厅,尤其是她们家室内的布置,简直是令人少女心猖獗。无论是死党小聚还是情侣约会都非常推荐。

地址:龙湖滨江天街七楼。

交通:更推荐公共汽车或则是自驾,停车十分便捷。地铁一号线和五号线分别可以到江陵路地铁站和长河地铁站,但是下车后均要步行15到20分钟。

服务:餐厅的小姐姐逼格都十分高,说话轻声细语的超级有礼貌,走进走出还会主动道谢,给人觉得宾至如归的体验。

环境:室内的环境十分的摩登,就是那个标准高档西餐厅的甜蜜气氛。但是室内的环境文艺又舒适,靠泳池对面的座位吹着徐徐晚风,可以尝尝下午茶或则眺望城市的夜色。不远处的小型透明圆球和超有郊游觉得的小帐蓬是饭店的亮点,女孩子照相千万不要错过。

菜品:

「海鲜烩饭」很不错的烩饭,海鲜份量很足,尤其是个头很大的虾和隐藏在饭中的小鱿鱼,小朋友感觉很赞。

「谷物贻贝寿司」牛排无论逼格还是味道都是饭店的一绝:造型十分奇特,底下是肉质棉柔的土豆泥,中间是小麦文蛤寿司,顶上还有一块肥厚的海胆。加上周围的水果和咖哩映衬是饭店,绝对不可错过的名星菜肴。牛排我们选择的是七分熟,可以说适宜绝大多数人的味道。

「红烩牛尾汤」这碗汤品比较震撼,刚刚端上桌的时侯看不清是啥,直到用勺子捞起才发觉上面是猪骨。整整有四大块,肉骨相间,口感酥烂。汤有一点点微微的辣,吃上去十分的带感。

「香草烤春鸡」这是一道误打误撞的菜肴,看着对门桌点了,不知道点哪些嗯我们也效仿点了一下,结果端上来成了小朋友的最爱[调皮]。整道菜是一整只春鸡,边上放着炸土豆块,小朋友看到简直是欢欣窃喜,戴上手套三下五除二就开始吃。香草烤春莴笋质很嫩,轻轻一拉鸡腿就可以拉扯出来,入口留香,回味绵长。

「布里奶酪青苹果沙拉」这道沙拉比较新奇,之前点沙拉不是凯撒沙拉就是水果沙拉,而此次大胆的尝试了一下新款,还是比较惊喜的。口感上会比较浓厚一些,酱汁的气味侧重,但是映衬上青苹果又有一种甜美的味道。虽然小朋友不是很喜欢吃,但是我认为值得尝试。

斑斑搭话:吃饭除了图小吃,环境也超级重要。这家精美又甜蜜的餐馆,超级适宜白天打卡。吃完饭能够欣赏夜色,这座城市的万家灯火都尽收眼底。这种觉得肯定一级棒。

Caroline的小菠萝这家的烤火腿可以说是北京我吃过最好吃的了!!!

前两天和闺蜜们聚会总算来到了拔草已久的这家烤肉店:喝丢一只鞋

我们去的时侯是周日,工作日不是特殊节庆都还好不用排队,去了我们直接就上楼入座了。

三个人点了4盘肉,一份美食3瓶啤酒,量够够的了!

最让我们震撼的就是她们的招牌火腿了!绝了绝了!!之前火锅从来不怎样喜欢点熏肉,看DZDP这家的火腿是推荐必点,我们就试试看,结果好吃到根本停不出来!!!

羊肉串的量也巨大,比外边店里的大3圈,超级满足!

香肠没烤之前其貌不扬,烤完Q弹到不行。

烤肉配北冰洋!最佳Cp!

这家我绝对会去吃第二次,吃完立刻就推荐给了其他的小伙伴!

斑斑搭话:晚餐如何能少得了最接地气的饮酒火锅撸串!这家老西北主题牛排也太有特色啦,还没进门才能感受到西北那味道,感受东北人的直率。下班约上去,一起大口吃素大口饮酒!

即使再忙再累,生活也要好好过,每顿饭都要好好吃。每天都是好吃美味又元气满满的三天呀!
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