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云南野生菌价格高于往年,多因素致省外销量大增
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2024-9-28 20:05:20
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在本年度,云南野生菌在线上广受欢迎,成为网络美食焦点。但市民注意到,野生菌的价格显著攀升,引发猜测:这或许是因外部需求激增所致?业者和市场管理人员均证实,较去年,野生菌价格上升,且省外销售额显著增加。
野生菌价格波动大,市民直呼“吃不起”
秋末临近,野生菌种数量回落,价格起伏显著。上周,见手青报价超700元/公斤,本周有所回落至百元以上。而青头菌价格则逆势攀升,本周优质品每公斤升至220至230元,上周相同品质仅为150至160元。市民李先生反映,去年8月,品质普通的见手青每公斤售价在90至100元之间,但今年已攀升至120至130元/公斤。高价现象可能与菌种数量及市场需求有关,与疫情期间相比,今年市场人流更为活跃。
殷先生提到,手青菌产额逐日递减。目前日产量约为20公斤,旺季时可达百公斤以上,上周减少至约10公斤。尽管上周高质量青头菌售价达120元,现时售价已升至二三十元。随着生产后期库存大幅下降,优质菌种稀缺,价格亦相应上涨,特别是老客户需求旺盛。鸡枞菌销售周期长,可持续至11月,现时降价归因于产量上升及旅游旺季落幕。
省外需求大增,野生菌成“网红”
云南省今年的野生菌备受欢迎,吸引了众多省外消费者。贺女士透露,见手青的省外购买者大幅增加,纷纷添加微信。众多顾客直言因网络视频产生兴趣,特地挑选新鲜野生菌。长期从事野生菌批发的马先生表示,自上市以来,他每日向省外发送大量货物,主要供应酒店和餐馆。今年订单量比去年增长超过三分之一,日配送量平均达300公斤。
翟占世,木水花市场主管,透露自9月起野生菌供应显著减少,市场日销量稳定在250至260吨区间。鸡枞销量冠绝,高达20吨,其次是松茸15吨,青头菌16吨,见手青6至7吨。总经理成爱丽指出,今年云南干旱延误了野生菌上市,省外菌源供给增多。尽管夏季本地菌量有所回升,但数量稀少且价格高企。成爱丽进一步强调,尽管供应量较往增加,但受疫情冲击,市场需求激增,导致价格上涨。
市场供需失衡,价格居高不下
成爱丽强调,市场内40%的日销量流向省外,供需不平衡致使价格持续攀升。"本年度的野生菌不仅受到本地顾客的热捧,同时也吸引了众多省外买家的关注。"王先生评论道,尽管野生菌价格大幅上升,但消费者数量亦同步增长。"青头菌今季最高零售价突破600元/公斤,甚至超越了牛肝菌的价格。"李先生回顾称,去年8月,品质稍逊的见手青售价为80至90元/公斤,而今年已升至120至130元/公斤。
市场供需失衡,价格居高不下,市民直呼“吃不起”。
野生菌的未来:价格还会继续涨吗?
在秋季行进期间,野生菌储备逐渐减少,其价格走势吸引了市民和商贩的广泛关注。马先生表示,今年省外采购需求显著上升,增幅达三成,日均配送量需达300公斤。
”
结语:野生菌的热潮还能持续多久?
近期,云南野生菌在网上备受追捧,但其价格远超市场预期,激发民众慨叹“难以承受”。野生菌热潮将持续多久?欢迎在评论区分享您的高见,并请您点赞、转发,一起探究这一现象。
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