零食集合店凭多优势迅速扎根，从零食到多品类酝酿新故事

消费市场持续演进，零食综合店展现出向“超市化”转变的新动向。这一变革蕴藏着诸多机遇，同时也面临诸多挑战，其发展态势值得关注。

零食集合店热度攀升

零食集合店在近年成为了一个热门行业。众多资金纷纷投入其中，推动了其快速发展。截至2023年底，我国零食集合店的数量已超过2.2万家。众多品牌正努力迈向万店规模，这一增长速度显著。连锁品牌加速开店，在全国范围内持续拓展市场。这种快速发展得益于消费者对零食的强烈需求，同时资本的力量也不容忽视。

在此宏观环境下，品牌间的竞争愈发剧烈。众多品牌均渴望在竞争中分得一杯羹，它们相互较劲，竞相扩大规模和加速扩张，增设更多门店，以期抢占更大的市场份额。

经营范围拓展

该零食集合店原先专注于销售零食和饮料，现已将其经营范围扩展至米面粮油、生活日用品等领域。此变化部分源于资金的涌入，为业务扩张提供了更多资金支持。这种扩展策略，从正面来看，有助于满足消费者对一站式购物的需求。例如，消费者在购买零食时，可以方便地选购到生活日用品。

然而，这种扩张模式亦遭遇挑战。原本，零食专卖店凭借垂直品类的经营策略吸引消费者，但如今品类增多，可能会分散经营注意力。以往，商家仅需专注于零食领域的选品和供应链管理，而现在，新增加的品类要求商家探索全新的经营模式。

多方参与风口布局

不仅投资机构将零食集合店视为具有巨大潜力的投资对象，上游的零食品牌也纷纷投身其中。这一现象反映出整个产业链对零食集合店未来发展的积极预期。零食品牌通过与零食集合店建立合作关系，不仅能够拓宽产品的销售网络，还能有效提升品牌的知名度和影响力。

零食集合店与零食品牌建立合作关系，有助于扩充商品种类。然而，这一举措也可能导致品牌集中现象加剧，进而使得部分小型品牌面临被市场边缘化的风险，从而对零食集合店的产品多样性构成影响。

区域品牌市场争夺

鸣、老婆大人等零食品牌遍布各地，各自以区域市场为根基，积极开拓新的市场领域。这些品牌在各自区域享有一定的知名度和稳定的客户基础，凭借这些优势向周边乃至其他区域进行扩张。在此过程中，它们不可避免地要与当地既有的品牌进行竞争。

同时，必须解决新市场消费者需求的多样化问题。不同区域的消费者在口味和消费习惯上存在差异，例如，南方消费者可能倾向于喜爱甜品或海鲜零食，而北方消费者可能更偏爱咸香口味的零食。在区域品牌拓展过程中，必须对这些差异进行深入调研并采取相应的应对措施。

“超市化”利弊分析

零食集合店趋向于超市化经营，部分人认为这是应对市场竞争而进行的变革尝试。从提升收入的角度分析，商品种类的增多似乎带来了更多的盈利机会。但与此同时，经营成本显著上升，例如门店面积扩大导致的租金增长，以及员工管理难度和成本的增加等问题。

“批发超市”将直接面临连锁商超的激烈竞争。传统商超在消费者心中地位稳固，而仓储会员店则凭借其独特的会员制度拥有优势。在这样的竞争环境中，如何生存成为了一个迫切需要解决的难题。

零食量贩早期形式及创新

伊份等早期零食企业线下门店经营覆盖了几乎所有零食品类，从而塑造了零食量贩的早期形态。随后，零食集合店转向垂直品类经营，专注于目标用户，从一线城市到乡镇县城进行精准人群定位，开辟了新的销售领域。这种创新模式为零食行业提供了新的发展路径。然而，随着市场的演变，这种模式能否持续，是否会被日益兴起的“超市化”趋势所取代，成为一个有待深入探讨的问题。各位读者，关于零食集合店“超市化”的未来走向，您如何看待？欢迎在评论区留言交流，并请点赞及转发本文，与更多人分享。