超级食物粉市场火爆：从黑芝麻糊到巴西莓粉，食补粉如何成为健康新宠？

今年，两种食补粉在天猫和抖音平台上的销量显著提升，增速超过一倍，例如so acai和谷之优品的表现尤为突出。这一增长趋势背后，反映了超级食物粉市场的复杂态势，值得深入研究和关注。

超级食物粉增长迅速

超级食物粉在中国市场呈现出快速上升的趋势。根据魔镜市场情报的数据，从2022年6月到2023年5月，其在淘宝、抖音等主要电商平台上的同比增长率均超过了151%。这种增长在产品类别和销售渠道方面均有显著表现。例如，羽衣甘蓝粉和巴西梅粉在天猫和抖音平台上销售良好，增速迅速。尽管淘宝平台上生可可粉和抹茶粉的销售额领先，但在该平台，消费者对产品类别的需求胜过品牌，导致品牌集中度不高。

超级食物粉在中国市场崭露头角，打破了地域限制。在欧美地区，它早已成为流行趋势。目前，在中国，尤其是健身领域，这种食品正逐渐受到关注，并融入众多健身爱好者的日常饮食中。

销售渠道依赖品牌力

在中国，超级食物粉的销售途径相对集中，主要依赖于天猫平台及线下高端超市。在天猫这一电商巨头中，它占据了核心地位。鉴于该类产品系外来商品，市场认知度不高，因此，借助天猫、Ole等具有强大品牌影响力的平台进行推广，对于赢得消费者信任、推动销售至关重要。

中国市场对超级食物粉的销售业绩与分销渠道的特性密切相关。这些分销渠道在销售网络中扮演了吸引顾客、增强品牌知名度的核心角色。它们对于市场规模的持续扩大发挥着至关重要的贡献。

品牌格局差异明显

在中国电商领域，超级食物粉品牌分布呈现出显著特点。该类产品中，CR10指数达到81.5%，这一比例在淘宝和天猫平台之上。这一现象与该品类整体市场规模较小及参与品牌数量有限密切相关。在天猫和抖音等平台上，品牌集中度较高的类别，如羽衣甘蓝粉，其发展态势较为良好。

在淘宝平台上，由于所处环境各异，消费者对生可可粉等商品更倾向于关注制造商而非品牌标志，且产品理念亦未能与超级食品粉的热潮相融合。这种品牌分布格局揭示了不同销售渠道用户所呈现出的多样化需求。

消费反馈体现偏好

天猫用户对超级食品粉末的评价具有重要参考意义。在2022年6月至2023年5月期间，收集到了超过18万条评价，评价内容涵盖味道、效果、便携性等多个方面。这些评价对产品改进具有重要导向作用。

消费反馈反映出受众的特定属性。数据显示，一线城市居民是超级食物粉的主要消费群体。这主要是因为超级食物粉的起源和食用习惯与海外文化密切相关，而一线城市拥有较多的海外生活背景人群，因此他们成为了这一产品最早的尝试者。

海外本土品牌差异

海外品牌在超级食物粉领域占据显著优势。这些品牌通常拥有稳定的消费基础和较高的品牌价值，对市场趋势具有引导力。超级食物粉业务甚至可能成为企业的重要支撑。

本土品牌正遭遇挑战。超级食物粉在中国市场的份额尚小，不足以支持大型品牌的发展，因此目前仅作为辅助产品线存在。这一现象揭示了本土品牌在新兴品类竞争中的劣势。

品类潜力各有不同

各类超级食物粉的潜力存在差异。羽衣甘蓝粉和巴西梅粉在两大销售平台上表现优异，销售势头强劲，且增速迅猛，被视为具有较高潜力的产品类别。

生可可粉与抹茶粉等产品的应用范围更为广泛。在这些应用场景中，产品的品类需求和生产厂商等因素相较于品牌影响力更为关键。由此，各类产品因其特性差异，在市场上的发展潜力亦呈现出多样性。

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